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電壺     
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一種裝有電熱線的茶壺。通常以鋁板、鋁合金或不鏽鋼板為電壺本體，電熱線則裝設在氧化鎂等絕緣性良好的粉末中，再包以銅管而製成。通以電流可產生高熱，將壺中的水煮沸。如：「在客廳，用電壺煮開水泡茶，真是方便。」
反磕兒     
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反對論調。《兒女英雄傳》第二六回：「連他的爹娘和世上的人可就都把他看得輕賤了，這是孟夫子當日和周霄打了一個鶯鶯跳過粉皮牆的反西廂反磕兒。」
芭蕉科     
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單子葉植物的一科。大型草本或木本。葉互生，為大單葉，有明顯的側出平行脈。葉鞘次捲繞下一葉鞘，以致外表類似地上莖。花兩性或單性而左右對稱。果實漿果或蒴果，種子多含粉狀胚乳，具假種皮。分布於非洲、亞洲和澳洲。
抹土搽灰     
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戲劇演員的塗抹上妝。《宋元戲文輯佚．耿文遠》：「鼓鑼鼓鑼聲催，施呈百戲，抹土搽灰做硬鬼。」《永樂大典戲文三種．宦門子弟錯立身．第一二出》：「趍搶嘴臉天生會，偏宜抹土搽灰。」也作「搽灰抹粉」、「搽灰抹土」。
丹楓呦鹿圖     
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千角鹿圖五張中的一張。相傳為遼國興宗畫來送給宋朝仁宗的禮物，其畫以鹿為主題，技法純熟，色調鮮豔，尤其是白粉用得很好，是一幅異國風味極重的作品。
麵餅     
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用麵粉做成的餅。《金瓶梅詞話》第三七回：「婦人洗手剔甲又烙了一箸麵餅，明間內揩抹卓椅光鮮。」《儒林外史》第一回：「王冕自到廚下烙了一斤麵餅，炒了一盤韭菜，自捧出來陪著。」
糖化     
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1.使澱粉分解為單醣的化學變化。
腿脡     
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大腿。元．無名氏《來生債》第四折：「諕的我意痴痴身倒偃，把不住的腿脡顫。」元．汪元亨〈醉太平．源流來俊傑〉曲：「吞繡鞋撐的咽喉裂，擲金錢踅的身驅趄，騙粉牆掂的腿脡折。」
噴施     
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農業用語。一種施肥方法。把液體或粉末狀的肥料噴灑於作物葉面上，由葉片將養分直接吸入，不需經根部吸收。也稱為「根外施肥」、「葉面施肥」。
豆絲     
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以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。
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