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氰     
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碳氮化合物。一種無色、有苦杏仁臭味的氣體。能溶於水、酒精和乙醚中，毒性極強，燃燒時呈淡紫色火焰。可由加熱的氰化汞或氰化鉀與硫酸銅的混合液製成。可用於有機合成及軍用毒氣等。
酸雨     
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由燃燒煤、石油的火力發電廠、煉油廠、汽車所排放出大量的二氧化硫及氮的氧化物，經由風力進入大氣中，和水蒸氣起化學反應形成硫酸和硝酸，以雨、雹方式降下便形成酸雨。酸雨會危害健康、汙染湖泊、侵蝕土壤及腐蝕建築物等。常見於高度工業化國家。
置換     
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2.化學反應中，某原子被當量的其他原子置換，而不改變其餘原子的結合狀態的作用。如鉀與硫酸銅作用，可置換出銅。
蛋白質     
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一種含氮、氧、氫、碳、硫的有機化合物。是構成生物體的最重要部分，可促進人體成長與維持健康。[例]魚、肉、蛋、奶中皆含有豐富的蛋白質。
金星     
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面看不見星光，就是因為大氣太過濃密之故。金星大氣的主要成分為二氧化碳，另外還有頻繁的火山噴發所形成的硫化物微塵和硫酸滴液。濃密的大氣使金星成為炎熱、令人窒息的世界。(註1) 關鍵字中文關鍵字: 金星英文關鍵字: Venus 參考書目註1:新世紀太空百科全書，希瑟‧庫柏，尼傑‧漢貝斯特著，王原賢，鄒佩珊，陳心維，陳英傑翻譯，貓頭鷹出版社，2000年9月26出版。註2:新世代基礎科學講義，左卷健男執筆，謝銘玉，馬彥榮譯，初版，台北縣汐止市，遠觀，200...
葉石濤     
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落記》，1946年。《殖民地的人們》，1947年。《噶瑪蘭的柑子》，三信出版社，1975年6月。《採硫記》，龍田出版社，1979年。《卡薩爾斯之琴》，東大圖書公司，1980年10月。《西拉雅族的末裔》，前衛出版社，1990年3月。《台灣男子簡阿淘》，草根出版公司，1990年9月。《台灣鄉土作家論集》，遠景出版公司，1979年3月。《台灣文學史綱》，文學界雜誌社，1987年2月。《一個老朽作家的五十年代》，前衛出版社，1991年7月。《府城瑣憶》，派色文化出版社，1996年2月。《追憶文學歲月》，九歌出版社，1999年8月...
化學反應     
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就不是可逆反應，因為不可能將烤過的吐司再還原。但是有些化學反應的產物可以再恢復為原物質，例如加熱藍色硫酸銅晶體可變成白色粉末和水蒸氣，再次加水則可使反應逆向進行，重新成為藍色晶體。(註1) 化學平衡1. 反應可能會在反應物與反應產生物同時存在的某一瞬間停止，就稱為化學平衡。平衡這個現象在日常生活中也可以看到，例如，水和水蒸氣之間的平衡。(註1)2. 為於平衡狀態的某個系，會受到外部的影響，當這個平衡的位置變化時，系會將平衡移動至降低這個影響方向，而進入新的平衡狀態。這稱為「勒沙特列」原理。(註2)3. 拜化學工業所賜，對...
李時珍     
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發展，影響直到今日。 觀點中國傳統的藥物學，稱作「本草學」，事實上它包括了：花草果木、鳥獸蟲魚、鉛錫硫汞等，眾多植物、動物、礦物的藥學；由於其中大多數是植物，所以稱為「本草」。大約在秦漢時期成書的《神農本草經》是現存最早的藥物學著作，歷代醫學家陸陸續續也有許多本草著作，時代越後面，人們對於藥物的品種、效用、性質的認識越豐富越深入，可是到了明代，逐漸產生一些新的課題，例如：大量新藥物被發現、對原有藥物有了新的認識、舊本草書中的錯誤，長期以來未被糾正。李時珍越深入研究、為更多人看病，就越覺得如果不為傳統的本草學作一次大修正、...
螢光     
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某些物體受電磁波或帶電粒子照射，吸收能量而放出電磁輻射的過程及現象。如硫化鋅被陰極線撞擊時，所發出的閃光，稱為「螢光」。
溶劑     
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可溶解其他溶質，而形成均勻混合物的液體。如水、酒精等。[例]松脂原為黃色固體，可溶解於酒精、二硫化碳等溶劑。　△溶媒
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