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放山雞
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放養在山上的土雞。肉質結實鮮甜。如：「放山雞是廚師烹飪的上選，但價格較昂貴。」
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顛蕀
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植物名。百合科天門冬屬，「天門冬」之別稱。參見「天門冬」條。
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祕密交易
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隱密的交易行為。此種行為往往是為了保障當事人的最大權利，不過也常有傷害到善意第三者權利的情形。如：「造成今天不可收拾的局面，正是當初他們祕密交易的結果。」
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頗耐
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可惡、可恨。《秦併六國平話．卷上》：「頗耐小邦結當侵凌大國，待教諸國一兵片甲不回。」也作「叵奈」。
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飽和脂肪酸
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凡脂肪酸內的碳都是以單鍵互相結合的，而不含雙鍵或參鍵稱為「飽和脂肪酸」。
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複輔音
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兩個或兩個以上的輔音結合在一起，稱為「複輔音」。如英語strong中的str、spring中的spr皆是。
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風浪板
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結構簡單，在衝浪板上架上可以隨風向自由回轉的帆桅及帆板即成。
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攀車臥轍
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挽留或眷戀賢明長官。《文選．沈約．齊故安陸昭王碑文》：「麾旆每反，行悲道泣，攀車臥轍之戀，爭塗忘遠；去思一借之情，愈久彌結。」也作「攀轅臥轍」。
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八卦拳
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一種拳術。相傳由清乾隆年間河北文安縣人董海川創始。拳法按八卦的四正四偶和九宮步運行，結構多取掌式，分上、中、下三盤，一拳護內，一掌應敵。演練時需順項提頂，鬆肩沉肘，實腹暢胸，曲腿蹚泥。也作「八卦掌」。
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沸水式反應器
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一種以濃縮鈾為燃料而以輕水作冷卻劑和緩和劑的核反應器。其特色是通過反應器的冷卻水，在接受爐心的傳熱後變為蒸汽，直接送到汽輪機上，推動發電機發電。蒸汽在推動汽輪機後再凝結成水，再送回反應器中，如此循環不已。我國的核一、核二廠即為沸水式，核三廠則屬壓水式反應器。英文縮寫為BWR。
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貓頭鷹博士
貓頭鷹博士