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烝
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2.用熱水氣蒸東西。通「蒸」。如：「烝魚」、「烝飯」。宋．蘇軾〈酒經〉：「吾始取麵而起肥之，和之以薑液，烝之使十裂。」
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沙漠生態系
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沙漠生態系(desert ecosystem)1. 分布在內陸區或背風面的山區。沙漠地區年平均雨量在250公釐以下，雨量稀少且分布不平均，且水分蒸發率很大，沒有明顯的季節之分，而晝夜溫差也大(因為空氣中的溼度低，陽光穿越空氣的量多，所以使乾燥的地表更快速的加熱，而到了晚上，地表的熱度快速輻射回空氣中，因此使地表非常快速的冷卻下來)。(註2)2. 生產者種類不多，常見的種類有仙人掌和豆科植物。為了適應沙漠的環境，植物根長得淺而廣，以增加吸水面積，葉甚小，乾旱時脫落，雨水來時才長出。仙人掌的葉針狀，可以減少水分的散失，還可...
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新鮮
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1.鮮潔不陳腐。唐．李咸用〈謝僧寄茶〉詩：「傾筐短甑蒸新鮮，白紵眼細勻於研。」《老殘遊記》第六回：「今兒有人送來極新鮮的山雞，燙了吃，很好的。」
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植物器官
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，是植物生長延長的主要部分。葉(leaf)：葉延伸自植物莖條的頂部，主要功能包含形光和作用製造養分及蒸散作用。葉肉組織細胞富含大量的葉綠素可提供光合作用的場所，蒸散作用則主要透過葉上保衛細胞形成的氣孔來達成。某些特化形態的葉可能不具備上述功能，如仙人掌的針狀葉。植物的葉序(對生、互生、輪生等)及葉形是植物分類的重要依據。花(flower)：花是被子植物特有的生殖構造，形態上由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊構成。同時包含上數四種構造的花稱為「完全花」，若只具...
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鹼
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氫氣和氫氧化鎂。 碳酸鉀用熱水浸泡向日葵、蠶豆、玉米棒等含鉀較多植物所燒的灰，用布過濾，將濾液放鍋內蒸發到乾。冷卻，用少量水溶解，過濾後蒸發到乾，可得碳酸鉀晶體，因此可見，從陸地上的植物中可以取得碳酸鉀。(註1) 滅火器滅火裝置，機內所含的酸和碳酸氫鈉混和，產生二氧化碳氣體。當開關打開，二氧化碳迅速膨脹，並從噴口壓出撲滅火焰。這些滅火器就是依據酸鹼中和的性質來達到滅火作用。(註1) 關鍵字中文關鍵字:鹼英文關鍵字: Alkali 參考書目註1:科學...
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麴
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1.把麥子或白米蒸過，加入麴種混合，使麴菌繁殖、發酵後再晒乾，稱為「麴」。可用來釀酒。宋．蘇軾〈少年遊．銀塘朱檻麴塵波〉詞：「銀塘朱檻麴塵波，圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。
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將信將疑
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唐．李華〈弔古戰場文〉（據《李遐叔文集．卷四》引）蒼蒼蒸民，誰無父母？提攜捧負，畏其不壽。誰無兄弟？如足如手；誰無夫婦？如賓如友。生也何恩？殺之何咎？其存其沒1>，家莫聞知。人或有言，將信將疑。悁悁心目，寢寐見之。布奠傾觴，哭望天涯。天為之愁，草木淒悲。弔祭不至，精魂無依。必有凶年，人其流離。嗚呼噫嘻！時耶命耶！從古如斯，為之奈何？守在四夷。 〔注解〕
(1) 沒：音ㄇㄛˋ，死。通「歿」。
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擘劃
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策劃、安排。[例]公司在總經理的擘劃經營下，業務蒸蒸日上。
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氮
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氣中製造的。當空氣通過氫氧化納溶液的時候，其中少量的二氧化碳被溶解；然後再經過濃硫酸，吸收掉其中的水蒸氣，最後通過加熱的金屬銅，去除氧氣。(註1) 氮氣化合物大氣中有需多的氮，一般而言，它的特質是不容易和其他物質有反應的。但是，在高溫的情況下，與氧結合，可以製成易氧化氫、二氧化氫等氮氣化合物。氮氣化合物對環境有害，是大氣汙染最大的元兇，汽車排氣也包含在內。(註2) 關鍵字中文關鍵字: 氮英文關鍵字: nitrogen 參考書目註1:科學百科，常和主編，初版，漢宇國際文化，2005。註2:新世代基礎科學講義，左卷健男執筆，...
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貓頭鷹博士