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煮絲時,第一次所出的絲,較長較白,是絲中的上品。《儒林外史》第五二回:「阿叔在這裡賣絲,爽利該把銀子交與行主人做絲。揀頭好絲買了,就當在典鋪裡,當出銀子,又趕著買絲,買了又當著。」
    
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大小便的隱詞。元.關漢卿《蝴蝶夢》第三折:「起來放火。(做放出科)」
投石     
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潑在石頭,滴不透。比喻空忙一場,不具效果。《資治通鑑.卷一八七.唐紀三.高祖武德二年》:「陛下創業明主,臣不才,所言如投石,言于太子亦然。」
果酒     
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以食用果為原料,經發酵後釀成的酒。酒精含量較低。如葡萄酒、李子酒等。
爐石     
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一種利用煉鐵時所產生的爐渣作為原料而製成的泥。爐石泥乾燥速度較慢,但強度比一般泥高,且耐腐蝕、耐潮,為高品質的泥。
    
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表演場所。棚是架設於上臨時搭建的棚架,供演出《傀儡》。亦即由綵舟併排組成,由另一小舟結成小綵樓;下有三小門,供小木偶進出並唱和、作樂及演出等活動。故棚實等於上樂棚。
孟元老《東京夢華錄.卷七》。
生細菌     
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  指生長在體中的細菌,包括:球菌、桿菌、弧菌、螺旋菌等,體型自一微米以下至數十微米皆有,是生生物群聚的一類重要成員,在生環境中扮演分解者的角色,在其代謝過程中,把有機物分解為無機鹽類、二氧化碳和等,供藻類或其他綠色植物利用,完成域食物鏈的重要環節。許多生細菌在質淨化和廢處理上非常重要;它們是活性污泥的主要構成者,能迅速吸附廢中的有機物,在厭氧性細菌和需氧性細菌的作用下,將污染物質分解或轉化,使污得以淨化。但是生細菌的過量繁殖,則會導致質污染,使質不適使用,並威脅人體健康。因此,細菌總數、大腸桿菌數和致病菌數等是質污染的重要指標。
蒸發指數     
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  依據Munson氏就美國西部之灌區之氣候和作物之資料分析發現,每一個月份之降量與蒸發量之比值(P/E),可估算作物之需量。於每個月之P/E比值和每月之平均溫度t(華氏溫度)代入下列方程式可求出P值:
  
  式中,P為作物生長每月所需之雨量或實際之耗量(吋);t為華氏溫度;十二個月P/E值總和稱為降蒸發指數。此法亦稱為降雨蒸發指數法。
蒸汽     
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  蒸汽與的混合物。例如,乾燥飽和蒸汽在冷卻時,由於部分蒸汽凝結所形成的混合物。
雄牯     
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去勢未完全的雄雞或公牛。例:這閹雞仔个人還濫,無半隻有閹熟,全部變雄牯。(這個閹雞的人真差勁,一隻都沒閹成,全部都變成未閹割完全的公雞。)
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