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泔
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淘米的水。宋.蘇軾〈鳳翔八觀詩.東湖〉:「有山禿如赭,有水濁如泔。」
一種調理食物的方法。用米汁浸漬食品。《荀子.大略》:「曾子食魚有餘,曰:『泔之。』門人曰:『泔之傷人,不若奧之。』」
參見「泔淡」條。
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泔水
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淘米、洗菜或刷洗鍋碗後的水。泛指用過的髒水。《醒世姻緣傳》第二六回:「大盆的飯都倒在泔水甕裡,還恐怕餵了豬便宜了主人,都倒在陰溝裡面,流出去了。」
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泔水桶
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盛使用過的髒水的桶子。如:「現代家庭已少見泔水桶。」「泔水桶裝滿了廚餘。」
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米泔水
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淘過米的水。《里語徵實.卷中下.米泔水》:「《說文》曰:『周謂潘曰泔。』今人通謂米泔水。」
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泔糜仔
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稀飯。指飯粒很稀疏,米湯很多的稀飯。
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泔淡
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形容美味。《文選.揚雄.甘泉賦》:「秬鬯泔淡,肹蠁豐融。」
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目汁濫泔
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淚流滿面的樣子。例:細人仔分人捉來注射,噭到目汁濫泔﹝又讀mug2 ziib2 lam11 gam55四﹞。(小孩子被人抓來打針,哭得淚流滿面。)
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潘泔
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洗米後剩餘的水,呈乳白色,可用來清潔或飼養家畜。
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漿泔
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漿洗。衣服洗淨後,浸入煮飯水中上漿,使它晒乾後較硬挺。
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遏泔
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以湯瓢壓住米粒或湯料,倒出湯汁。
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貓頭鷹博士