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硫胺素
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即維生素B1。為調控多種生理機能酶類的輔酶,對神經傳導的功能很重要。缺乏時,會引起神經病變如腳氣病、食慾不振、消化不良等,可補充綜合維生素B群製劑。富含於糙米、菠菜和肝臟中。
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麻鴨
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動物名。我國產量最多、分布最廣的家鴨,因羽毛呈麻褐色帶斑點,故稱為「麻鴨」。
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滿頂
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至多、最多。《竹坡本金瓶梅》第二○回:「就是揭實枝梗,使了三兩金子,滿頂了,還落他二三兩金子,勾打個甸兒了。」
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無題詩
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詩有寄託,不欲顯示於題目,故以「無題」為詩題。如唐《李商隱集》中,此類詩最多。
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松漠
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地名。在圍場縣及經棚縣克什克騰旗境內,因產松最多,故稱為「松漠」。也稱為「平地松林」、「千里松林」。
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評書帖
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書名。清梁巘撰,一卷,一百四十一則,為品評書法的著作。內容以論述書法家的執筆方法最多,其次還探討了各帖各家的源流、優劣,都有獨到的見解。
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果酸
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一種羥酸有機化合物。於植物果實如葡萄、蘋果、柑橘和梨子等含量頗豐,有幫助消化和緩瀉的作用,並可供醫藥及工業之用。如:「化妝品業者廣泛運用果酸,宣稱能調理肌膚;食品業者添加果酸於飲品,以增加其風味。」
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銀質沉著
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病理上指長期服用銀鹽,銀變作不溶性粒狀蛋白銀,沉著於各處,以黏合質最多,如在皮膚或黏膜則變為灰色,它不會引起任何障礙,但一朝沉著下來,則永不褪色。
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良質米
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糧食局為因應糧食消費型態,由吃得飽轉為吃得好所推廣的一種食米。米的外觀好看,粒型飽滿,透明有光澤,心腹白,碎米粒及雜質少且新鮮,煮成的飯粒完整有光澤,吃起來黏彈性佳,風味好。產地以雲林、臺中、彰化、臺東、嘉義為大宗,產量最多。
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藍德公司
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專替美國三軍及其他各部會作戰略及戰術研究工作的公司。藍德意指研究與發展,由英語Research and Development的縮寫翻譯得名。美國加州有許多所謂的思想庫(thinktanks)或思想工廠(idea factories),藍德公司是其中規模最大、人才最多的一個,設於加州聖大芒尼加市。
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貓頭鷹博士