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超臨界流體萃取
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將液體加溫及／或加壓使其狀態超過臨界點(critical point)，此時之流體無法界定為氣體或液體，故稱為超臨界流體。改變其溫度及壓力可使其對物質具有不同之溶解力，可利用此性質作為分析樣品之萃取前處理。超臨界流體萃取具備萃取時間短、溶解能力之控制容易及不需再濃縮步驟等優點。常用之流體包括二氧化碳、水、甲醇等。
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超高溫滅菌法
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將一般原料乳以攝氏一百三十度以上的熱交換或由蒸氣直接接觸，以處理牛乳的滅菌法。
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超聲
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聲音頻率高於人耳聽覺範圍（2000 MHz）時，人們就覺察不出該聲音存在之狀況。
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超儲
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大陸地區指超過儲存期限。如：「倉庫堆了一些超儲的物資。」
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超迥速乙太網路
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一般而言，超高速乙太網路的傳輸速度是目前市面上高速乙太網路的十倍，更是原有乙太網路的一百倍。但它過去必須透過光纖作為傳輸介質，光纜線的價格大約是銅質雙絞線的五到十倍，接收發器的價格也是雙絞線接收發器的數倍以上，產品價格和佈線成本居高不下，影響其普及。但美國電機電子工程師學會在1999年宣佈 IEEE803•3ab新規格，確定在雙絞線上，每秒傳輸十億位元組（GB）的標準；大幅降低超高速乙太網路的使用門檻，將成為主流，可加速區域網路往更高頻寬發展。
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超限歸納
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對一些典型大的序數作歸納。
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超通道配接器
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連接到超通道的配接器，使不同廠家的電腦可連接在一個網路系統中。參【超通道】（Hyper channel）。
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超音波振動
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當物體振動時，其振動頻率高於人類聽覺的最高頻率，則稱此振動為超音波振動，一般約在數萬赫茲(Hz)以上。
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超幾何分布
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參【二項式分布】（binomial distribution）。
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超音速流
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一流動之流體中，每一點之流速值均大於其流體之聲速值，則稱之為超音速流。
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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