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天竺葵
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，其莖直立，而基部木質化，幼株肉質，而老株則木質化，具有多分枝或不分枝，有明顯的節，其上有短柔毛，具魚腥味。 葉天竺葵的葉子一般為互生，具長葉柄，其葉被柔毛和腺毛，葉片為圓形或腎形或近於扇形，基部為心形，葉緣具有淺裂，葉色則包括綠葉、黃葉及斑葉。 花天竺葵的花為繖形花序腋生，其花色紅色、白色、粉紅色、桃紅色、深紅色、紫紅色、杏黃色及斑點、條紋和鑲邊等，花期含括四季。 果實天竺葵的果實狀似鶴鳥或鳳凰的尖喙，此亦是其屬名Pelargonium之由來。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92...
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配料
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1.調理食物用的佐料，如蔥、薑、蒜末等。如：「清蒸魚若少了薑絲這樣配料，味道就差多了。」
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潎
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形容魚在水中游的樣子。《集韻．去聲．祭韻》：「潎，魚游貌。」《文選．潘岳．秋興賦》：「澡秋水之涓涓兮，玩游鯈之潎潎。」
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鮆
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一種外形似刀的魚。《說文解字．魚部》：「鮆，刀魚也，飲而不食。」宋．蘇軾〈和文與可洋川園池．寒蘆港〉詩：「還有江南風物否？桃花流水鮆魚肥。」
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腥味
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帶有葷腥的氣味。如：「這條魚腥味太重。」
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艖
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小船。唐．皮日休〈太湖詩．銷夏灣〉：「小艖或可汎，短策或可支。」《水滸傳》第六五回：「玉壓橋邊酒旆，銀鋪渡口魚艖。」
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睅
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眼睛大而突出。唐．韓愈〈祭鱷魚文〉：「刺史受天子命，守此土，治此民，而鱷魚睅然不安谿潭。」
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編磬
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樂器名。打擊樂器。中國古代禮樂中重要樂器，由石或玉做成「磬」，常見十六面為一組，以大小或厚薄定音高，按音高或面數排列為一排或上下兩排。可演奏出具有十二律的音高。「金石之聲」中的「石」就是指編磬。磬身雕鏤虎、魚、鳳鳥等花紋為飾，是先民樂舞活動及祭祀典禮中不可或缺的樂器。
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飛梁
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有如凌空飛起的高架橋梁。《後漢書．卷三四．梁統列傳》：「臺閣周通，更相臨望；飛梁石蹬，陵跨水道。」南朝宋．鮑照〈代出自薊北門行〉：「雁行緣石徑，魚貫度飛梁。」
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鱆
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動物名。頭足綱章魚科。球形，似烏賊而大，有八腕，體內有墨囊。多棲息於淺海、軟泥或岩礁處，肉肥厚鮮美，營養豐富。也稱為「八帶魚」、「八腳章魚」、「八腳魚」、「章魚」。
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貓頭鷹博士