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打花
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3.打水激起水花。《西遊記》第六回：「打花的魚兒，似鯉魚，尾巴不紅。」
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薄批細切
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烹調魚類的特殊技術。元．關漢卿《望江亭》第三折：「這魚不宜那水煮油煎，則是那薄批細切。」
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打鳳牢龍
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2.降服、搜羅出色的人物。明．朱權《卓文君》第二折：「遮莫你貞烈心腸硬戎嗼，我將那打鳳牢龍的計設，都分付與玉軫金徽，也不索鴈簡魚帖。」也作「打鳳撈龍」。
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背紫腰金
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身穿紫袍，腰佩金魚袋。形容當大官。《永樂大典戲文三種．宦門子弟錯立身．第五出》：「潑禽獸，沒道理！書院中怎不攻文藝？指望你背紫腰金，怎知你不成器！」
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平林
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平地上的樹林。《詩經．大雅．生民》：「誕寘之平林，會伐平林。」晉．束皙〈補亡詩〉六首之六：「魚游清沼，鳥萃平林。」
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郫筒
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一種盛酒器。一說郫地出大竹，土人截取竹筒盛酒，號稱為「郫筒」。一說郫地土人剖取竹筒作為釀酒之用，稱為「郫筒」。唐．杜甫〈將赴成都草堂途中有作先寄嚴鄭公〉詩五首之一：「魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤。」唐．李商隱〈因書〉詩：「海石分棋子，郫筒當酒缸。」
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南音
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2.一種曲藝。用廣州方言演唱，流行於珠江三角洲。以木魚書、龍舟歌為基礎，吸收揚州彈詞等曲種的音樂發展而成。有百年歷史，以清唱為主。唱詞多七字句，格律嚴謹，唱腔悠揚婉轉，旋律優美。傳統曲目以客途秋恨最著名。
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中國畫
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中國繪畫具有悠久的歷史和優良的傳統，簡稱為「國畫」。使用的工具材料為毛筆、墨硯、顏料和宣紙絹布。依表現的題材，可分為人物、山水、界畫、花卉、禽鳥、走獸、蟲魚等畫科。依表現的技法，可分為工筆、寫意、鉤勒、沒骨、設色、水墨等技法。一般使用鉤皴點染、乾溼濃淡、陰陽向背、虛實疏密和留白等手法，來描繪物象的特質。在經營構圖方面，普遍以移動視點的方式取景布局，視野寬廣，不拘泥於焦點透視，因此，在世界美術領域中自成獨特體系。
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鳴榔
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漁人以椎擊船後近柁的橫木，使魚驚伏以便捕捉。唐．李白〈送殷淑〉詩：「俄然浦嶼闊，岸去酒船遙。惜別耐取醉，鳴榔且長謠。」元．李好古《張生煮海》第一折：「又不是採蓮女撥棹聲，又不是捕魚叟鳴榔動。」
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貓頭鷹博士