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胺     
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肉腐變臭。《廣韻．入聲．曷韻》：「胺，肉敗臭。」
一種有機化合物。為氨中之氫為烴基所取代而成的化合物，總稱為「胺」。如甲胺。
脫水     
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1.人體中的液體大量減少，常在嚴重的嘔吐、腹瀉或大量出汗、出血等情況下發生。其症狀為口渴、皮膚乾燥、眼球凹陷、尿量減少等。
2.物質失去所含的水分。如結晶體失去結晶水，化合物的分子中失去跟水相當的氫氧原子。
3.用機器把溼衣物的水分脫乾。
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