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波麗路
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餐廳「維特」學習廚藝的廖水來創辦了「波麗路」。因為對藝術與音樂的愛好，廖水來以法國名作曲家拉威爾一首圓舞曲『BOLERO』作為店名（ボレロ），並配置當時第一流的音樂設備、以播放進口古典音樂作為廣告。波麗路也是室內裝修的先驅，在室內還是泥土地的年代，廖水來就從義大利進口磁磚鋪地、引進如同沙發椅、吊扇、冷氣，都是「當時最時髦的玩意兒」。1947年由顏雲連先生進行室內改裝，構成了今日餐廳的主要形貌。 （註2）廖水來高雅的巧思吸引不少文人雅士與政商名流，如畫家張萬傳、楊三郎、陳德旺、洪瑞麟、郭雪湖，作曲家呂泉生、企業家王永慶，都...
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華爾滋
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一種交際舞蹈。為英語Waltz 的音譯。起源於奧地利民間的一種三拍子舞蹈。十七、八世紀後被引入宮廷及社交舞中。用圓舞曲伴奏，舞蹈時兩人成對旋轉，分快步與慢步兩種。
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藍色多瑙河
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樂曲名。著名的管弦圓舞曲。是奧國作曲家約翰史特勞斯二世（Johann Strauss II）的代表作之一。旋律優美平實。原曲名為〈An der schönen blauen Donau,Op.314〉。
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米蘭‧昆德拉
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笑》 （1967年）《好笑的愛》 （短篇小說集，1968年） 《生活在別處》 （1969年） 《告別圓舞曲》 （1976年）《笑忘錄》（又譯《笑忘書） （1979年） 《生命中不能承受之輕》 （1982年）《不朽》（1990年） 《慢》（1995年） 《身份》（1996年） 《無知》（2000年） 文學評論:《小說的藝術》 （1986年）《被背叛的遺囑》 （1992年） 《帷幕》（2005年） 戲劇：《雅克和他的主人》 （1981年） 等等=相關網路平台=http://www.kundera.de/english/我個人...
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舞樂
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有明確律動與節奏，且專為舞蹈所作的音樂。[例]圓舞曲是舞樂的代表類型。
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史特勞斯
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人名：(1)（Johann Strauss,西元1825～1899）奧地利小提琴演奏家、作曲家、指揮家。曾任樂隊指揮、宮廷樂長，在歐美各國旅行演奏，盛況空前，被譽為「圓舞曲之王」。作品華麗優雅，以〈藍色多瑙河〉、〈春之聲〉、〈維也納森林的故事〉等最有名。史稱為「小史特勞斯」。（2）(Richard Strauss,西元1864～1949）德國作曲家、指揮家。曾任管弦樂團指揮，為新派音樂健將。作品有〈玫瑰騎士〉、〈英雄之生涯〉、〈家庭交響曲〉等。
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貓頭鷹博士