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蒜香藤
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大約為2～5公分。蒜香藤的葉類革質，全緣，且葉之表面具有光澤，為綠色，光滑而無毛茸。若揉其葉片則有類大蒜之味，故得「蒜香藤」一名。 花蒜香藤的花為聚繖花序，一般為腋生，花冠呈漏斗狀，而花朵則為喇叭狀。花朵出開時顏色較深，而後漸淡。單花一般可維持五至七天，花期通常落在初夏至初冬。 果實蒜香藤的果實為蒴果 參考書目註1：應紹舜，《台灣高等植物圖誌》第六卷，民87年30月，頁579。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁136-137。 關鍵字中文關鍵字：蒜香藤英文關...
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高冷地蔬菜
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種於高海拔農地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾淨、甘脆等。常見品種如甘藍、高麗菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
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巴拉松
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一種有機磷農藥。略帶大蒜臭的淺黃色液體，曾用作殺蟲劑。因對人畜毒性極大，臺灣於西元一九九七年起全面禁止製造、加工及輸入。
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白磷
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磷的同素異形體。呈淡黃色，帶大蒜味，具強烈毒性。因燃點低，可自燃，故保存於水中。用以製造普通火柴及軍事煙幕彈。也稱為「黃磷」。
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嗄飯
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2.佐飯的菜餚。元．高文秀《襄陽會》第一折：「俺這裡安排一席好酒，多著些湯水，多著幾道嗄飯。」《初刻拍案驚奇》卷一四：「山東酒店沒甚嗄飯下酒，無非是兩碟大蒜，幾個饃饃。」也作「下飯」。
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珠芽
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植物體可貯藏養料、形態肥大的芽。落地後能繁殖新株。如百合、大蒜等的芽。
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出豁
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3.脫身。《喻世明言．卷二六．沈小官一鳥害七命》：「冤倒不辯得，和我連累了，如何出豁？」《醒世恆言．卷一三．勘皮靴單證二郎神》：「我聞得妖人善能隱形遁法，可帶些破法物去，卻是豬血狗血大蒜臭尿，把他一灌，再也出豁不得。」
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蒜球精
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抽取蒜油所製成的健康食品。含大蒜氨酸、不飽和脂肪酸、亞油酸、維他命Ｅ等。
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炒肝兒
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一種北平風味的小吃。用豬肝、豬腸加大蒜等佐料燴炒而成的食品。
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岐婆
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宋代稱女真婦女為「岐婆」。《喻世明言．卷二四．楊思溫燕山逢故人》：「小番鬢邊挑大蒜，岐婆頭上帶生蔥。」
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貓頭鷹博士