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洗手     
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1.用水清洗手上的汙穢。如：「洗手焚香。」唐．王建〈新嫁娘詞〉三首之二：「三日入廚下，洗手作羹湯。」
灶頭     
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灶。《水滸傳》第六回：「回到香積廚下看時，鍋也沒了，灶頭都塌損。」
實心     
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2.內部不空虛。如：「這道牆是實心的。」《儒林外史》第二回：「廚下捧出湯點來，一大盤實心饅頭，一盤油煎的扛子火燒。」
羹湯     
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濃羹或湯汁，泛指佐餐的菜食。唐．王建〈新嫁娘詞〉三首之二：「三日入廚下，洗手作羹湯。」
香積廚     
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寺裡的廚房，取香積佛國香飯之意。元．王實甫《西廂記．第一本．第一折》：「小僧取鑰匙，開了佛殿、鐘樓、塔院、羅漢堂、香積廚，盤桓一會，師父敢待回來。」《水滸傳》第六回：「回到香積廚下看時，鍋也沒了，灶頭都塌損。」
廚子     
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烹調食物的僕役。《儒林外史》第二七回：「一會出來到廚下叫廚子蒸點心，做湯拿進房來與太太喫。」也稱為「廚夫」、「宰夫」。
尸饔     
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主管烹飪飲食的事。《詩經．小雅．祈父》：「胡轉予于恤，有母之尸饔。」《聊齋志異．卷二．聶小倩》：「女即入廚下，代母尸饔。」
扛子火燒     
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一種北方食品。由硬麵做的餅，形狀像燒餅，可是比燒餅硬很多。《儒林外史》第二回：「廚下捧出湯點來，一大盤實心饅頭，一盤油煎的扛子火燒。」也稱為「槓子頭」。
掇東掇西     
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拾東拾西，到處取東西。《初刻拍案驚奇》卷一九：「小娥就走到廚下，掇東掇西，送酒送茶，且是熟分。」
小猴子     
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2.幼童，通常指頑皮的小男孩。《水滸傳》第一五回：「阮小七宰了雞，叫阿嫂同討的小猴子，在廚下安排。」《金瓶梅》第四回：「這小猴子提了籃兒，一直望紫石街走來，逕奔入王婆子茶房裡去。」也作「小猴兒」。
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