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扛子火燒
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一種北方食品。由硬麵做的餅，形狀像燒餅，可是比燒餅硬很多。《儒林外史》第二回：「廚下捧出湯點來，一大盤實心饅頭，一盤油煎的扛子火燒。」也稱為「槓子頭」。
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子
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地支的第一位。
時辰名。約當晚上十一點至凌晨一點。如：「子時」。
本指兒女，現專指兒子。如：「子女」、「獨生子」。
後代。如：「子嗣」、「多子多孫」。
植物的果實，或動物的卵。如：「蓮子」、「瓜子」、「桂子」、「松子」、「烏魚子」。
對一般人的通稱。如：「男子」、「女子」。
對有學問道德的人的尊稱。如：「孟子」、「孔子」。
顆粒狀細小而堅硬的東西。如：「子彈」。
與「母」相對的。如：「子音」、「子母扣」。
幼小的、稚幼的。如：「子薑」、「炸子雞」。
指輩分小、年紀輕的人。如：「子弟」、「小子」、「學子」。
對他人稱自己的配偶。如：「內子」、「外子」。
古代五等爵位的第四等。如：「公、侯、伯、子、男。」
一種中文傳統圖書的分類名稱，主要收錄諸子百家、天文算法、藝術類等著作。如：「子部」、「經、史、子、集」。
部首。
詞綴。放在名詞、動詞、形容詞、量詞等之後。如：「房子」、「車子」、「拍子」、「胖子」、「聾子」、「樣子」、「哪門子」、「兩下子」。
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扛
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用肩抬負物品。如：「扛槍」、「肩不能扛，手不能挑。」
負責。如：「所有的責任，我一個人扛。」
用雙手舉重物。如：「扛鼎」。
兩人或多人共抬一物。如：「扛桌子」、「扛石頭」。
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燒
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火焚。如：「燒毀」、「燃燒」、「焚燒」。
加熱煮熟食物。如：「燒飯」、「燒水」、「燒菜」。
體溫過高。如：「發燒」、「高燒不退」。
用煎煮的烹調方法。如：「紅燒鯉魚」、「紅燒蹄膀」。
燒烤。如：「叉燒」、「燒鴨」、「燒餅」。
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火
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物體燃燒所產生的光熱現象。如：「爐火」、「著火」、「星星之火」。
生氣、動怒。如：「火大」、「動火」、「發火」、「光火」、「別把他惹火了！」
軍用武器或戰爭。如：「軍火」、「火藥」、「開火」、「戰火」。
緊急、急速。如：「火速」、「這是件十萬火急的事！」
烹調時所用的熱力。如：「火候」、「文火」。
赤紅色的。如：「火紅」、「火腿」。
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火燒
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火熱。比喻溫度非常高。《紅樓夢》第五二回：「忙又向爐上將手烘暖，伸進被去摸了一摸，身上也是火燒。」
一種以麵粉加水做成在火上烤熟，餅上沒有芝麻的餅。《醒世姻緣傳》第七八回：「連忙打肉殺雞，沽酒做菜，定蒸餅，買火燒。」也稱為「槓子頭」。
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實心
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2.內部不空虛。如：「這道牆是實心的。」《儒林外史》第二回：「廚下捧出湯點來，一大盤實心饅頭，一盤油煎的扛子火燒。」
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槓子頭
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2.一種以麵粉加水揉製、燒烤而成的周圍有捲摺花紋的扁圓形硬餅。也稱為「扛子火燒」、「槓子火燒」、「火燒」。
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