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清酒     
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以精白米為原料，經過發酵、過濾後，再利用活性碳脫色而成的酒。由於脫色後呈清澈透明狀，所以稱為「清酒」。[例]以清酒搭配生魚片，吃起來美味可口。
吸附作用     
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物質附著在固體或液體表面，因而使表面濃度增加的一種現象。如活性碳、活性氧化鋁及黏粒表面與氣相或液相接觸時，氣、液相的成分被其表面吸附。也稱為「吸著作用」。
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