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鼎一類的炊具。形似甑而上大下小。後亦泛指鍋子。《說文解字.鬲部》:「鬵,一曰鼎大上小下若甑曰鬵。」《詩經.檜風.匪風》:「誰能亨魚?溉之釜鬵。」《聊齋志異.卷一○.阿纖》:「雖有宿肴,苦少烹鬵,勿嫌冷啜也。」
自起爐灶     
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此處所列為「另起爐灶」之典故說明,提供參考。爐灶指爐子和灶,都是家庭中必備的炊具。如果要成立一個家庭,基本上都需要建立爐灶,所以「起爐作灶」,就可指建立家業,也可引申為創立見解。如果分家另立門戶,可稱為「另起爐灶」,也可引申為拋棄舊說,另創新見解。在文獻上,使用「起爐作灶」較早的如宋代陸九淵《象山先生全集.卷三五.語錄下》,就有「見理未明,寧是放過去,不要起爐作竈(灶)」的說法,意思是說看到道理弄不清楚的,寧可放過不理,也不要自以為是,自創解說。至於「另起爐灶」的用法,如《歧路燈》第一○八回:「姑太太道:『衙門甚為便宜,何必遷移?』撫臺道:『非是我好另起爐灶,只為那邊侄子親迎,有許多不便處。』...
電磁爐     
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利用電磁感應的原理,通電於感應線圈,產生磁力線,磁力線通過炊具底部會產生渦流,即可發熱。在烹調過程中沒有燃燒現象,安全性高又潔淨。
方鼎     
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方形的鼎。鼎的原始用途為炊具,古時餐具不齊全,飯菜煮熟了就著鼎吃,所以也用為盛食器。後來又常用鼎祭祀死者,作為祭器,以及用為宗廟中和朝會歃盟大典時的禮器。到了周代,鼎又有象徵國家權力的作用,視為傳國重器。天子多以鼎賞記功臣的勛業,也常有人鑄鼎銘述祖先的德善、傳給子孫。鼎多為體圓、腹大、三足與兩耳的容器,也有四足的方鼎。
炊帚     
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竹條製成用以洗刷炊具的帚。也稱為「筅帚」。
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