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金絲燕     
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動物名。鳥綱燕雀目雨燕科。形體似燕,但腳較短而翼較長。嘴尖短,呈深褐色,背部褐色,具有金絲般光澤。常以海藻和口津築巢於懸崖斷壁上,巢質特殊,呈白色細條狀,易吸水而軟化脹大。可作為食品,即一般所稱的燕窩
不左不右     
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不偏左也不偏右。指剛好。《儒林外史》第一○回:「忽然乒乓一聲響,屋梁上掉下一件東西來;不左不右,不上不下,端端正正掉在燕窩裡,將碗打翻。」
新文     
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3.新花樣。《程乙本紅樓夢》第四五回:「這會子我又興出新文來,熬什麼燕窩粥。」
油雞     
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2.一種食品。將雞用油與佐料烹製而成。《兒女英雄傳》第二一回:「一時端進菜來,潑滿的燕窩,滾肥的海參,大片的魚翅,以至油雞醬鴨之類,擺了一桌子。」
毛燕     
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摻雜很多羽毛的燕窩
托實     
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不客氣。《紅樓夢》第五七回:「既吃燕窩,又不可間斷,若只管和他要,太也托實。」也作「託實」。
官燕     
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上等的燕窩
貓頭鷹博士
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