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葷素不忌
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葷、素菜都可以吃，沒有忌諱。如：「他葷素不忌，不必再特地準備素食。」
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海牛
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目錄1 海牛(manatees)(註1)1.1 北美海牛1.2 關鍵字1.3 參考書目 海牛(manatees)(註1)1. 海牛行動緩慢，且沒有攻擊性，牠們通常生活在淡水中。牠們屬於海牛目哺乳動物，只吃素食，一生時間都在水裡度過。牠們的新陳代謝率只有一般哺乳動物的百分之三十六，是最無助的大型生物中的一種。其肉質非常好吃，所以常受到人們的獵殺，使牠們的數量大大減少(冷藏法出現前，航海者大量捕殺牠們，現在則很少有人捕殺牠們了)。據說，西印度海牛每天約要吃到大約身體四分之一重量的淡水植物；而亞馬遜海牛在乾旱季節裡常隱退到沒有...
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吃齋
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1.吃素食，不吃肉食葷腥。元．張國賓《合汗衫》第三折：「下官不必吃齋，只等貧難的人來時，老和尚與我散齋者。」《紅樓夢》第二八回：「我今兒吃齋，你正經吃你的去罷。」也作「吃素」。
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羅襪
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絲織的襪子。唐．駱賓王〈詠塵〉詩：「凌波起羅襪，含風染素衣。」《初刻拍案驚奇》卷三五：「男人頭上儒巾，大半是塵埃堆積；女子腳跟羅襪，兩邊泥土粘連。」
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尸祿素餐
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空受俸祿而無所作為。常用作自謙之詞。漢．劉向《說苑．卷一四．至公》：「久踐高位，妨群賢路，尸祿素餐，貪欲無饜。」《敦煌變文集新書．卷三．降魔變文》：「寡人聞奏天恩，遣卿容身無地，昇沉榮辱，只在呼吸之間；對面千里，叨處榮斑，尸祿素餐，卿今即是。」也作「尸祿素食」。
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素餐
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無功勞而空享俸祿。《詩經．魏風．伐檀》：「不稼不穡，胡取禾三百廛兮，不狩不獵，胡瞻爾庭有縣貆兮，彼君子兮，不素餐兮。」《後漢書．卷五七．謝弼傳》：「今之四公，唯司空劉寵斷斷首善，餘皆素餐致寇之人。」也作「素食」。
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蔬食
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1.素食。宋．趙孟頫〈遊幻住庵〉詩：「蔬食飲一飽，亦與膏粱同。」
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科學化管理
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步驟、消除複雜的程序與設備。→影響到速食業之車道式點餐窗口。2. 利維鎮房屋：因為汽車普及，除了有助素食業發展，對郊區發展也有助益，郊區的住宅紛紛成立，每間房子都依循著一定理性化的步驟，使大小相同成本及低的房子迅速的建造完成。3. 購物中心：受到汽車的普及和郊區住屋興起的影響。購物中心提供連鎖業者一個可預測的、一致的與有利可圖的環境，許多連鎖業者進駐其中。快速移動的汽車時代、購物中心以及連鎖商店都是性質相似的產物，三者互為增強，更進一步推展麥當勞化。
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吃素
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吃素食，不吃肉食葷腥。《老殘遊記二編》第六回：「可是有客時吃葷，無客時吃素，儜沒留心我在葷碗裡仍是夾素菜吃。」《文明小史》第二八回：「母親鬧差！來的不是教士，是洋兵，他那大砲，一放起來，沒有眼睛的，不曉得那家念佛，那家吃素，是分不清楚的。」也作「吃齋」。
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肉邊菜
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葷素雜煮食物中的豆類、蔬菜。佛教素食者和葷食者共餐時，為避免增加葷食者的麻煩，以吃肉邊菜為權宜之便。《老殘遊記二編》第六回：「六祖隱於四會獵人中，常吃肉邊菜。」
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貓頭鷹博士