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灘羊     
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動物名。一種綿羊,產於西套外圍較乾旱的草地,頭部有黑色或褐色花斑。毛細長柔軟,捲曲如波浪,多為白色,皮輕柔,比一般羊皮貴重。
湖羊     
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一種優良的綿羊品種。產於湖州地區及太湖鄰近各縣。公母皆無角,毛白色,羔皮柔軟。
發酵乳     
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以牛、羊、綿羊、馬乳等為原料,接種乳酸菌或酵母,經發酵後產生帶微酸甜、特殊風味的乳製品。
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