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胡麻     
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植物名。胡麻科胡麻屬,一年生草本。高六十至一百五十公分,莖方形。葉橢圓形或卵形,對生或互生。花單生或二至三朵並生葉腋,向側方下垂;花萼小,表面有毛,花冠脣形筒狀,色白。蒴角長橢圓形,熟後縱裂,種子小而扁平,有白色及黑色等數種。嫩葉可食,種子供食用或榨油。原產中國大陸及印度。也稱為「芝麻」、「脂麻」、「油麻」。
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