:::
資料庫查詢時間：300.3776 ms
回到頁面頂端圖示
共 14 筆資料，
每頁顯示
筆資料
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
排序方式：
關鍵字 |
搜尋次數 |
關聯性
:::
你是不是要搜尋以下結果
|
蒸餾酒
瀏覽人次:0
收藏人次:0
指葡萄、麥芽、米、大麥等經過醱酵後，再蒸餾而取得高濃度酒精的酒類，顏色較淡，香味濃郁。如高粱酒、威士忌、白蘭地、伏特加、清酒、茅臺等均屬之。
|
|
奶子酒
瀏覽人次:0
收藏人次:0
蒙古人用牛、馬或羊乳醱酵蒸餾而製成的酒。其中含有乳酸，有助於消化。也稱為「奶酒」。
|
|
自然接種
瀏覽人次:0
收藏人次:0
空氣中的菌種與動植物接觸，產生醱酵作用的過程。傳統製造香腸、醋或釀酒者採用這種方式，容易使不良的菌種帶入食物中，後來改用人工的方式，把良好的菌種培養在隔離的環境中，避免不良菌種滲入，即所謂的「菌䴚」。目前發展出來的菌䴚種類包括乳酸桿菌屬、細球菌屬及非病原性葡萄球菌屬等。
|
|
奶酒
瀏覽人次:0
收藏人次:0
用動物奶汁為原料，經醱酵蒸餾而製成的酒。參見「奶子酒」條。
|
 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |