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青鹽
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出自鹽井或鹽湖的鹽。主要產於大陸西南、西北等地區，以純淨色青者為佳，故稱。可食用，也可入藥。涼血明目，可抹牙、漱口、洗眼。《紅樓夢》第二一回：「寶玉也不理，忙忙的要過青鹽擦了牙，漱了口。」也稱為「羌鹽」。
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池鹽
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一種食鹽。自鹽池或鹹水湖採得的鹽，成分與海鹽相同。《宋史．卷一八一．食貨志下三》：「自元昊反，聚兵西鄙，並邊入中芻粟，……入中它貨，予券償以池鹽。」
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吉鹽
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寧夏吉蘭泰鹽池所產的池鹽。運銷陝、甘等省。
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花馬鹽
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產於寧夏鹽池縣的池鹽。因本省大部屬內流區域，鹽湖遍布，盛產池鹽，其中以花馬池所產最著名，故稱為「花馬鹽」。
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貓頭鷹博士