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肌肉肥大
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生理學名詞。肌肉因運動訓練而增大,其主要原因是由肌纖維橫斷面積增大而來。肌纖維直徑增加稱為肌肥大。肌肉肥大得利於 肌纖維內的肌原纖維數目; 增加蛋白細絲的量; 增加每肌纖維的微血管密度; 增加肌腱和韌帶等結締組織的數量。
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肉酥
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肉鬆。用肉類焙乾製成的碎末狀乾而鬆的食品。
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肉魚仔
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刺鯧、瓜子鯧。魚類。體型短而扁,體色呈淺灰藍色,鰓蓋上有一模糊黑斑,體長可達三十公分,是一種常見的食用魚。
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鴨肉
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鴨肉。例:鴨肉當好食。(鴨肉很好吃。)
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貼皮貼肉
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比喻十分親近。《金瓶梅》第七八回:「到明日你老人家黃金入櫃,五娘他也沒個貼皮貼肉的親戚,就如死了俺娘樣兒。」
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大腸息肉
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病名。大腸腔內有上皮隆起性的病變。形成原因不明,部分與遺傳因子有關。症狀為腹痛、通便異常、出血等。治療時,一般是以大腸鏡作息肉切除,若為侵犯大腸壁的惡性息肉,則要作大腸切除術。
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大肌肉運動技巧
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力學名詞。由身體上大肌肉群收縮而完成的運動技巧,動作的準確度通常對此類運動技巧沒有很大的影響。
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伏肉
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野獸的屍體。《水滸傳》第二回:「自古道:『大蟲不吃伏肉。』」
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炒肉
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又稱「客家小炒」,是客家名菜之一。將魷魚、五花肉切片,加青蔥翻炒而成。例:若心臼已﹝異﹞會煮食,炒肉炒到又肥又香。(你的媳婦很會煮菜,客家小炒炒得又肥又香。)
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米粉肉
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一種食品。把切塊的肉沾上米磨成的粉,加上其他作料蒸熟。也稱為「粉蒸肉」、「鮓肉」。
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