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豆絲     
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以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。
頭梢     
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頭髮。元．楊訥《西游記》第一齣：「他把他頭梢揪住，風悄悄水聲幽蒲葦枯。」元．無名氏《黃花峪》第二折：「我若還撞著你，揪住頭梢，揝住領戲。」也作「頭稍」。
灘戶     
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稱水邊製鹽的人家。
達公鞋     
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法鞋，和尚所穿的鞋。《西遊記》第三六回：「那三藏光著一個頭，穿一領二十五條達摩衣，足下登一雙拖泥帶水的達公鞋，斜倚在那後門首。」
逃石     
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古大石名。傳說石從他處逃來，故名。北魏．酈道元《水經注．溱水注》：「利水又南逕靈石下。靈石一名逃石，高三十丈，廣圓五百丈。耆舊傳言，石本桂林武城縣，因夜迅雷之變，忽然遷此。彼人來見，歎曰：『石乃逃來！』因名逃石，以其有靈運徙，又曰靈石。」
耐可     
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那可、安得。唐．李白〈陪族叔刑部侍郎曄及中書賈舍人至遊洞庭〉詩五首之二：「南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天。」
聚財     
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積聚財物。如：「相信風水的人，常會在家裡養缸金魚象徵聚財。」
頭妻     
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1.正妻。《永樂大典戲文三種．小孫屠．第八出》：「它須煙花潑妓，水性從來怎由己，緣何會做得人頭妻？」
健康醋     
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將醋用水稀釋，並添加砂糖、香料、礦物質或其他營養成分調製成對人體健康有益的飲料。如：「經常飲用健康醋可消除疲勞，防止老化，增進身體健康。」
沒爺娘的祖宗     
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形容來歷不明的人。多有輕視的意味。《水滸後傳》第一六回：「他是沒爺娘的祖宗，名喚陸祥，與張德做夥計。」
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