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薑黃
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植物名。薑科薑黃屬，「鬱金」與「薑黃」之混稱。多年生草本。根莖塊狀，內部橙黃色，有香味如薑。葉長橢圓形，有長柄，兩面光滑（鬱金）或背面有毛（薑黃），穗狀花序由葉鞘內抽出（薑黃）或單獨由根莖抽出（鬱金），苞片密集，卵形，每苞具二朵花，花作漏斗形，淡黃色（薑黃）或白色帶紅暈（鬱金）。根可入藥，並可作黃色染料。
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白鼬
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動物名。食肉目貂科。長約二十五公分，體細長，四肢短小，尾短，夏毛呈褐色，喉、胸、腹泛白。冬毛呈白色，僅尾稍呈黑色。以小型哺乳類、鳥類、鳥蛋及蛙類等為食。毛皮稱為「貂皮」。
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夏枯草
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唇形花科(Lamiaceae)夏枯草屬(Prunella)的夏枯草，屬草本，全株被毛，莖為方形，為紅褐色。 葉夏枯草的葉片一般為卵形或卵狀披針形，葉緣為全緣或鈍鋸齒緣，對生。 花夏枯草的花朵一般在初夏之際開花盛放，為穗狀花序，通常頂生，花冠為管狀唇形。 果實夏枯草的果實為小堅果。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，頁398。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁152。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.e...
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河狸
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Castor canadensis (Kuhl, 1820)
背部灰褐色或黃褐色,腹部毛色較淡,尾巴和腳黑色；頭軀幹長60～80公分,尾長25～45公分,尾寬10～13公分,體重12～25公斤。
阿拉斯加、加拿大、美國、墨西哥極北部。
半水棲性,喜棲息在溪流、湖泊旁邊有柳樹、樺樹、白楊等樹林地區,會咬下樹枝、樹幹堆在河流中央,加上石頭、泥巴,築壩截流,造成深水潭,以便他們在其中築窩,防止捕食者靠近,有可擋住順流而下的植物性食物,方便食物的取得,堪稱動物工程師；窩成圓頂形,由樹枝和泥巴堆成,窩底的直徑可達12公尺,窩內單一空間約2公尺寬,0.6公尺高,內襯乾植物,窩的開口則在水面下,有些地方的河狸不築窩,而會利用河岸的凹穴。河狸擅泳；會潛水,一次可呆在水下4～5分鐘,最長紀錄15分鐘、主要為夜行性,不冬眠,食物包括任何樹皮、樹枝、葉、根、水生植物等；群居性,通常由配偶帶兩歲以下的幼獸,好的環境下每平方公里可容納3群,但一般每平...
哺乳動物綱(Class Mammalia)
囓齒目(Class Rodentia)
河狸科(Family Castoridae)
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豆干
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將豆腐的水分壓出後，放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。如：「豆干是桃園大溪的名產。」
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伯勞
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動物名。鳥綱燕雀目伯勞科。種類多，以臺灣常見的紅尾伯勞為例，體型較雀稍大，頭、頸、背部呈珠灰色，至腰部漸轉為紅褐色。常在草坡、疏樹林或農田村舍附近活動，常立於枝柱上。性凶猛，喜食昆蟲、蛙類、蜥蜴。成語中的「勞燕分飛」，勞指的就是伯勞鳥。如：「屏東恆春一帶每年九月後，都有伯勞來訪，我們應當好好保護這批大自然的訪客。」
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果蠅
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動物名。節肢動物門昆蟲綱雙翅目果蠅科。體褐色，翅大，上有淡灰色斑紋，喜在腐爛的水果與發酵物周圍飛舞，對番石榴及各種熱帶水果有害。遺傳學上常用它做實驗的材料。
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咬人貓
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異花，而雄花一般為白綠色，雌花則為綠色，花小，數量多。 果實咬人貓通常結瘦果，其狀呈扁卵形，而顏色為褐色。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁592。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁195。 關鍵字中文關鍵字：咬人貓英文關鍵字：Urtica thunbergiana Sieb. & Zucc.
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蛭石
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礦物名，成分為混合的層狀矽酸鹽晶體。顏色多呈白色、褐色與綠色，晶體為狀、片狀、粉末狀。主要特性為耐熱，常被用來做為防火、隔熱、隔音的材料。
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鶪
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動物名。即伯勞鳥。鳥綱雀形目。頭、額兩側黑色，背灰褐色，性猛，善鳴。《說文解字．鳥部》：「鶪，伯勞也。」
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貓頭鷹博士