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燒烤     
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2.經火烘烤的食物,通常將肉類或海鮮放在火上,一面烤,一面塗上醬料。如:「他最喜歡和朋友邊喝啤酒,邊吃燒烤。」
大菜     
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3.舊指西餐。《官場現形記》第五三回:「吃頓大菜,你曉得要幾個錢!還要什麼香檳酒、啤酒去配他。」
高木直子     
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發行。家族成員有父母姐弟。學生時代參加網球社。小時候已經很喜歡繪畫。喜歡的食物是刺身,而喜歡的飲品是啤酒。 作品特色:高木直子的插畫繪本中,圖畫和文字皆由高木直子本人所創作,圖畫簡單又生動,搭配清新自然不造作的文字,讓讀者讀來感覺格外生動有趣。再加上高木直子的題材皆取自於她週遭發生的事或是她親身經歷的故事,讓讀者讀來覺得特別親切。故事中充滿小人物生活中的歡笑、淚水、喜悅、苦悶等等,時而幽默風趣,時而賺人熱淚的故事,讓讀者每讀完一本,都不禁期待她的下一部作品問世。 作品:2006年 《150cm Life》2006年 《一...
酵素作用     
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菌放進牛乳中,在缺少氧的狀況下發酵。這些乳酸桿菌將乳糖轉化為乳酸,所以優酪乳喝起來才會是酸的。2. 啤酒是以大麥芽(包含特種麥芽)為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製而成的,含二氧化碳、起泡劑。主要分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑啤酒及其他啤酒
麥芽     
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發芽的大麥種子。富含澱粉酶,可將澱粉分解為麥芽糖,在糖果、啤酒、酒精及發酵工業上,均用大麥芽作糖化劑。中醫用於消食。
國產     
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本國出產的。如:「國產衣料」、「國產啤酒」。
液態溶液     
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溶質溶於液相的溶劑中所得的溶液。其中溶質可以是氣態、液態或固態。如汽水(糖和二氧化碳溶於水)、啤酒(酒精溶於水)。
酒花     
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2.啤酒花的別名。參見「啤酒花」條。
酒荒     
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2.指酒的供應缺乏。如:「夏天到了,生產線還沒修復正常,不知道啤酒會不會鬧酒荒?」
波特酒     
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波特,為英語porter的音譯。原義為看門人。波特酒是一種強烈、深褐色的啤酒,其意指這種酒本來是看門人在喝的。也稱為「黑啤酒」。
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