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消化系統     
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消化器官的統稱。由口腔、食道、胃、小腸、大腸等組成,主要作用在於消化食物和吸收養料。也稱為「消化系」。
胃臟     
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動物體內消化食物的器官之一。形如囊,左大右小,橫臥橫膈膜之下,上連食道,下連小腸
乳糜     
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2.食物中的脂肪經消化而自小腸吸收進入淋巴,於淋巴液中呈乳狀外觀的脂肪顆粒,稱為「乳糜」。常匯集於乳糜管及血液中。
迴腸     
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小腸的末段。上接空腸,下連大腸的部分。也作「回腸」。
幽門     
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胃下端與十二指腸相通的部分,周圍有環狀的括約肌,可控制食物進入腸的速度。[例]當幽門的括約肌鬆弛時,胃中的食物便會緩緩進入小腸
十二指腸     
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小腸的上段部分。上接於胃,下連空腸,長約十二指橫徑,形狀略像英文字母C字,是小腸最主要的吸收養分之處。
闌門     
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中醫指大小腸銜接的部位,是消化系統的一部分。明.王思九等撰《難經集註》卷四:「胃為賁門,太倉下口為幽門,大腸小腸會為闌門。」
消化道     
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動物的消化管,其前端開孔為口,後端為肛門。在人方面,從口以後為口腔、食道、胃、小腸、大腸通至肛門。
回腸     
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2.小腸的一部分。上連空腸,下接大腸及盲腸。也作「迴腸」。
腸衣     
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製作香腸、壓型火腿時,用來裝填原料的包裝材料。約可分為天然腸衣及人工腸衣兩種。前者如羊腸或豬的小腸
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