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鰷魚     
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱鯉形目。形狹長,側扁而薄,體長數寸至數尺,下顎突出,尾鰭分叉,細鱗,背部黃黑,腹部黃白色,淡水產。
魚虎     
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1.動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱魨形目。生於海中,體短闊似橢圓形,背部側扁,灰黑色,腹部近圓形,灰白色,全身生棘,觸之,則鼓氣膨脹成球形。上下顎齒合成一齒板,眼大,胸、尾鰭作扇形,背鰭與臀鰭相對,均黃褐色。有毒,不可食用。
    
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鯷科。體側扁如刀,尾纖細,銀白色。口大,尾鰭不對稱,腹部具棱鱗。分布於西太平洋。也稱為「鳳尾魚」。
楊枝魚     
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動物名。脊椎動物門硬骨魚綱。體形狹長而側扁,暗褐色,尾長形,頭亦長,口小無齒,背鰭在體之中央,形較短,臀鰭與尾鰭皆微小,胸鰭頗闊。棲海灣多藻處,常噴水穿沙,以覓食沙中小動物為生。也稱為「海龍」。
青鮫     
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動物名。脊椎動物亞門軟骨魚綱。體強壯而肥大,紡綞形,頭部圓錐形,尾柄平扁,兩側有隆起稜脊,尾鰭大形,後緣為彎月狀。背部呈青藍色。
白鯧魚     
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動物名。硬骨魚綱鯧目鯧科。體為側扁橢圓形,有鱗,上下頜有細齒,主鰓蓋骨有鋸齒緣,或光滑。有背鰭一枚,尾鰭深分叉。非純白色,背部為淡淡的青黑色,腹部色較淡。鱗易脫落,體長約二十至三十五公分,大的可達六十公分。主要分布於中部以南、韓國、中國東海及東印度群島等地。
食人鯊     
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動物名。食人鯊目真鯊科。體強壯而肥大,呈紡錘形,尾鰭大形,後緣為彎月狀。口裂廣,口角有脣溝,鼻孔小。體藍灰色,最長可達十一公尺。以鯖、鱈.狗鯊等為主食,喜攻擊狀似食物的東西,並將其整個吞下。分布於溫暖海域,以卵胎生繁殖。也稱為「大白鯊」。
劍尾魚     
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動物名。鯉目花鱂魚科。卵胎生。雄魚有劍狀尾,故稱為「劍尾魚」。背鰭、尾鰭皆大,有各種顏色及花紋,是一種觀賞魚。生殖力強,生長速度快,常用作遺傳育種實驗。
斑節蝦     
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動物名。節肢動物門甲殼綱十足目。因身體上有黑褐色和白色斑點,尾鰭上亦有藍色和黃色條紋,故稱為「斑節蝦」。肉質鮮美,蛋白質豐富。
白翅     
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以尖頭鮫、真鮫、白眼鮫的胸鰭、背鰭尾鰭為原料所製成的食品材料。
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