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蛋白質
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的生物，其蛋白質的種類、構造也較相似。(註2) 胺基酸1. 蛋白質的基本單位是胺基酸，生物體內常見的氨基酸有二十幾種，依據胺基酸的種類、數目、與排列順序而組成不同形狀與功能的蛋白質。胺基酸中有些是動物細胞可以由簡單的有機物自行合成的，稱為非必需胺基酸；有無法自行合成，必須由食物中取得的胺基酸稱為必需胺基酸；食物中若含必須胺基酸的種類齊全，且量多者稱為完全蛋白質，此類食物常見於黃豆、牛奶、魚類、肉類和蛋類中。除黃豆外，大體而言，植物性蛋白質的品質多不及動物性蛋白質優良。(註2)2. 以胰島素為例，其含有16種胺基酸，51種...
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靛藍
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力，發明了合成製作靛藍的方法，他們以苯胺基乙睛為主要原料，在一定溫度下，以回收鉀鈉吳水混和鹼做溶劑，氨基鈉做縮合劑，間隙加入一批苯胺基乙酸鉀鈉(鉀)鹽，在高溫高壓環境中將苯胺基乙酸鉀鈉(鉀)鹽環合成鈉，再經氧化、壓濾、乾燥而製作成靛藍。(註1) 主要用途靛藍的主要用途用於棉纖物和織物的染色，但也因靛藍不溶於水、酸與鹼，所以製成紡織物，都需要經還原作用，先變成靛白後才可作用。國內外流行的「牛仔服」布料大都由靛藍染經紗與白紗交織而成。也可染羊毛和絲綢，在地毯和手工藝品中也應有盡有。其色澤自然大方，具有獨特的吸引力，在近幾年的...
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腎元
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液，此為腎原地在吸收作用:另外，在進取小管和遠曲小管可進行腎元的分泌作用，所分泌的物質有氫、鉀離子和氨分子:而再吸收作用和分泌作用都涉及被動運輸及耗能的主動運輸。腎小管內濾液往下輸送到集尿管稱為尿液，尿液由集尿管送到腎盂、輸尿管、膀胱、尿道而排出體外。腎臟是維持體內環境恆定的重要器官，一定要有正常機能的運作，才能保持身體健康，所以當腎功能失常或罹病時將危及生命。 關鍵字中文關鍵字:腎元英文關鍵字: nephron 參考書目註1:生物學，黃世傑，王瑋龍，陳森香合編著，華杏機構叢書，2003年4月，頁144、145。註2:新...
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阿摩尼亞
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分子式NH3。一種無機化合物。英語ammonia的音譯。為無色氣體，有強臭及刺激性，易溶於水成氨水，可供冷卻其他物質之用，工業上多用之。也譯作「安摩尼亞」。參見「氨氣」條。
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硝酸
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一種液態強酸，呈無色或淡黃色，腐蝕性強，易燃，有毒。其主要製造方法，是將氨加以催化、氧化。[例]他做實驗時因誤觸硝酸，皮膚遭到嚴重腐蝕。 △硝鏹水
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冷媒
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冰箱或冷氣系統中的發冷劑。係在不斷反覆循環的氣化、液化中，利用氣化時吸收周圍熱量以達到冷卻效果的工作流體。氣化熱大及容易液化的流體較適合作為冷媒，如氨、氟、氯化物等。
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阿摩尼亞水
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溶有阿摩尼亞成分的水，無色，有臭味，具弱鹼性。液態，呈鹼性反應，能導電。阿摩尼亞水再稀釋後可當作清潔劑或急救用的嗅劑，可作肥料、醫治蟲螫等用，在工業上的用途極為廣泛。也稱為「氨水」。
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硝化作用
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3.使氨逐步氧化成亞硝酸、硝酸的生物氧化作用。
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雷特症候群
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雷特症候群(Rett’s Disorder)目錄1 一、成因2 二、介紹3 三、療育4 關鍵字5 參考資料 一、成因雷特症候群的成因至今不詳， 雷特 (Rett) 最早認為是高氨血症， 但目前認為不是重要成因； 有研究者認為是新陳代謝異常導至， 但尚未有一致結果;；神經遞質的研究 (多巴胺、複合胺、腎上腺素、乙醯膽鹼) 的結果也未能一致； 腦皮質萎縮較常發現；脆弱X 染色體，顯性X 染色體突變等因素都被提出過。 二、介紹這是一種絕大部分發生於女童，以癡呆、自閉現象、小頭和喪失有目的的手部動作為主要特徵的症候群。典型的個案...
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彈性纖維
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2.由聚氨酯所製造的纖維。其性能優於橡膠絲，其編織物可用於製造襪口、手套、運動服、太空衣等彈性部分。
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貓頭鷹博士