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爆米花
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將米或玉米顆粒加熱，使其膨大鬆散，爆裂成花樣形狀的食品。用米做的爆米花，還可加糖漿使其黏合，再切成塊狀食用。也稱為「包谷花」。
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榨菜
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將十字花科芥菜的莖用品種，取其膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以四川所生產的最有名。
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子房
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2.雌蕊花柱下部膨大處。由變形的大孢子葉向內包圍而形成，內含胚珠，由一室而成的稱為「單子房」，如桃、牡丹等。分為二室以上的稱為「複子房」，如瞿麥等。
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羊栖菜
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植物名。褐藻類馬尾藻科馬尾藻屬。叢生於淺海水中的岩上，藻體褐色，乾則變為黑色。長十五至二百公分，軸部細長，周圍生短棒狀枝，細匙形或線形，粗鋸齒緣或具波狀缺刻，單一不分歧，內部有空腔，兩端細或上部膨大。可供食用。產臺灣及大陸地區遼寧、山東、浙江、福建、廣東等省沿海。
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柱頭
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2.雌蕊的花柱先端或近先端側面稍擴大處，是雌蕊受花粉的部位。形狀常呈膨大頭狀、圓盤狀（如百合）、羽狀（如禾本科）、或總狀（如酸模）等。
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葉柄
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葉片下與莖相連的構造。常為圓柱狀，或鞘狀，有的膨大為球形或卵形的浮囊。
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釘頭果
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植物名。蘿藦科釘頭果屬，常綠灌木，具乳汁。葉線形，長六至十公分。花冠五裂，白色，具兜狀、紅色或白色副花冠。蓇葖果膨大，黃綠色，外披軟刺。種子黑色，具白色絹質種髮。原產地中海沿岸。也稱為「唐棉」、「河豚果」。
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槍刀菜
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haceae)槍刀菜屬(Hypoestes )的槍刀菜，一般株高約落在一公尺左右，其莖略似方形，莖節膨大，其上部疏被短柔毛。 葉槍刀菜的葉片通常為對生，呈卵狀橢圓形至狹披針形，單葉，具有葉柄，夜枝上下表面光滑，葉全緣或為微波狀。 花槍刀菜的花朵一般屬於聚繖花序，頂生或腋生，花冠為二唇形，花色為粉紅色或紫紅色。 果實槍刀菜的果實為蒴果，呈扁棒狀，其上密被柔毛，而種子屬橢圓形。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》下冊，國立編譯館，民89，頁2650。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁91。...
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獼猴桃
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植物名。獼猴桃科獼猴桃屬，蔓生落葉纏繞灌木。冬芽甚小，包於膨大之葉柄內。葉互生，闊卵形或近圓形，長六至十七公分，葉背有絨毛，具有長柄，質硬有光澤。果實卵形至圓柱形，徑四至七公分，有毛，而獼猴喜食之，故稱為「獼猴桃」。味甘酸，可食。也稱為「萇楚」、「銚芅」、「奇異果」、「羊桃」、「陽桃」、「楊桃」。
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小莕菜
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e)莕菜屬(Nymphoides)的小莕菜，具細且長的線形球莖，一般固定在水面下的泥土之中，而其莖節膨大。 葉小莕菜的葉片為卵圓心形，具有細且長的葉柄構造，葉之表面為綠色，而葉之背面則為紫紅色，無托葉。 花小莕菜的花朵通常在夏季至秋季之間開花盛放，其花具有長柄，而花瓣一般則在四至五裂左右，具有綠色的花梗，花白色，被有緣毛。 果實小莕菜的果實為蒴果，呈長橢圓形，而其種子則呈橢圓形。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁1427。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁...
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貓頭鷹博士