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無全牛
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骨結構。到了現在，已可以不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖...
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密密層層
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滿布得沒有空隙。如：「密密層層的灌木」。《西遊記》第六回：「見那天羅地網，密密層層，各營門提鈴喝號，將那山圍繞的水泄不通。」
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前功盡滅
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公︰指白起（？∼西元前２５７），秦國郿人。秦之名將，善用兵，事昭王，因功封為武安君。後與應侯范雎有嫌隙，被免官賜死。
(2) 韓、魏：戰國時晉大夫韓氏與趙、魏二氏分晉，列為諸侯，韓地在今河南省中部及山西省東南部一帶，魏地在今河南省北部及山西省西南部一帶，趙地在今河北省南部及山西省北部一帶。後皆為秦國所滅。
(3) 武：戰國時魏將，生卒年不詳。
(4) 藺、離石、祁：戰國時趙國都邑，在今山西省境內。
(5) 踐：用腳踩踏；通過。
(6) 梁：指大梁，戰國時魏國首都，在今河南省開封縣。 ◎２《戰國策．魏策三》秦敗魏於華，走芒卯而圍大梁。須賈為魏謂穰侯曰：「……臣聞魏氏悉其百縣勝兵，以止戍...
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座前
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書牘中對尊長的敬稱。唐．李匡乂《資暇集．卷中》：「身卑致書於宗屬近戚，必曰座前，降几前之一等。案座者，坐於床也，言卑末之使，不當授受，置其書於所座床之前，俟隙而發，不敢直進之意。」
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勢不兩存
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敵對的雙方不能同時並存。《三國志．卷五八．吳書．陸遜傳》：「得報懇惻，知與休久結嫌隙，勢不兩存。」也作「勢不並立」、「勢不兩立」。
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箅子
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原指平面而有空隙的竹器，今泛稱一般有空隙及用以隔物間隔作用的器物。如蒸食物用的「竹箅子」、下水道的「鐵箅子」。
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竹夫人
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古時消暑的器具。由光滑精細的竹皮編製成長圓形的竹籠，籠長大約五尺，徑寬五、六寸，一端有底，一端開口，可置於床席間，可憩臂休膝，作用如今天的抱枕。四周有空隙，可吸收汗水，亦可加入薄荷葉、梔子花等鮮花香草，具有清神怡情的效果。宋．蘇軾〈送竹几與謝秀才〉詩：「留我同行木上座，贈君無語竹夫人。」《醒世恆言．卷二三．金海陵縱欲亡身》：「待這標緻人來，替夫人搿一搿，也強如冬天用湯婆子，夏天用竹夫人。」也稱為「百花娘子」、「抱節君」、「青奴」、「竹姬」、「竹夾膝」。
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投刃皆虛
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骨結構。到了現在，已可以不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖...
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縫兒
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1.縫隙、漏洞。如：「這桶子有個縫兒，小心裝了水會漏。」
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不直一錢
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態度，時常與人起衝突。有一回，在丞相田蚡娶妻的喜宴上，酒酣耳熱之際，灌夫向田蚡敬酒。由於兩人過去有嫌隙，田蚡斷然拒絕，引起灌夫十分不悅，轉而向臨汝侯敬酒。臨汝侯正與護衛程不識耳語，沒注意到灌夫來敬酒，因此沒有理會他。連續受到兩次怠慢的灌夫，加上幾分醉意，頓時怒火中燒，大發雷霆，向臨汝侯罵道：「我平常就說程不識不值一錢，你還學女人和他咬耳朵講俏俏話！」經過這麼一鬧，原本就與他結怨的丞相更為憤怒，上書彈劾他大不敬，派人逮捕灌夫，並與其家人一起論罪問斬。灌夫的好友魏其侯想要救他，上書武帝替他說好話，卻因此受到牽連，被讒言所害，也遭來殺身之禍。後來「一錢不值」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻毫無價值...
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貓頭鷹博士