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油盤     
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廚役所用托碗碟的木製長方形器皿。《兒女英雄傳》第四回:「跑堂兒的是說是勤行,講的是提茶壺,端油盤,桌子。」
春捲皮     
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麵粉調稀後,用手撈起,塗於燒燙的平底鍋或鐵板上形成圓形薄片,待其乾熟,揭起即成。
擦洗     
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除不潔、洗去汙垢。如:「每逢假日,他就會把愛車擦洗乾淨。」
爬孤棚     
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中元節民俗遊戲。源於福建一帶。本因鬧飢荒,富裕人家為平息紛爭,共同籌款設置孤棚,讓飢民公平爬上棚頂爭食。今日則演變為由四根長杆架設一高約三十餘尺的高架,杆上塗油脂,參與者分成四隊分由四杆爬上,以先爬上棚臺者得勝。是一種鬥智鬥力的遊戲。臺灣恆春地區仍保留此風俗。
替力     
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代替別人做事。《初刻拍案驚奇》卷一六:「揩檯凳、擔湯擔水,一攬包收,多是他上前替力。」
擦黑     
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大陸地區喻改正錯誤。如:「這是把汙點擦掉,是擦黑,怎麼叫黑呢?」
密寫     
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一種保密的書寫方法。以特製的藥劑在紙上書寫文字,乾後紙上看不出痕跡,需以烘烤或特製化學藥劑塗,產生化學變化,使字跡重新顯現。主要目的是防止文件內容外洩。
二道毛子     
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將原有眉毛加黑或剃掉重畫出的新眉形。比喻好打扮、愛跟時麾的人。如:「她從城裡回來,開始學二道毛子塗脂粉的打扮起來了。」
圖乙     
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鉤止,是修改文章的行為。也作「塗乙」。
水刷石     
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一種建築材料。用水泥、石屑、小石子和水攪拌,塗於建築物的外表。於半凝固時,用硬毛刷刷去表面的水泥,使石子半露。
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