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白木耳     
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植物名。白木耳科白木耳屬。外形呈雞冠形或耳形。富含肝醣，有營養價值，常用作補品。[例]冰糖白木耳是夏天消暑聖品。　△銀耳
決明子     
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植物名。豆科決明屬，一年生草本。高約二十至一百公分，葉呈倒卵形，偶數羽狀複葉。夏季開黃色花。莢果細長，內含種子，亦稱為「決明子」，可供藥用，具有清肝、消暑、明目及降血壓等功能。　△大號山土豆
滷梅水     
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酸梅湯。是炎夏裡的消暑涼飲。
茶棚     
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1.臨時的茶館。多設於廟會、香會或消暑場所。
菊花茶     
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用乾菊花泡製的涼茶，可以消暑散熱。
菽糜     
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豆湯，能解渴消暑。《大戴禮記．夏小正》：「心中種黍，菽糜，時也，煮梅為豆實也，蓄蘭為沐浴也，菽糜以在經中又言之時，何也，是食矩關而記之。」
抱節君     
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2.古時消暑的器具。參見「竹夫人」條。
竹姬     
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古時消暑的器具。參見「竹夫人」條。
百花娘子     
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古時消暑的器具。參見「竹夫人」條。
泡沫紅茶     
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一種飲料。主要是紅茶加冰塊、糖水，經搖動後產生泡沫。[例]炎夏裡，喝一杯泡沫紅茶，既清涼又消暑。
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