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菽水     
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豆與水。比喻粗劣清淡的飲食。宋．蘇軾〈送程建用〉詩：「辛勤守一經，菽水賢五鼎。」宋．樓鑰〈送制帥林和叔歸〉詩：「公去我亦隱，菽水翻綵袖。」
陽春麵     
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一種不加肉、海鮮等配料，只加少許青菜、蔥及調味品煮成的清淡湯麵。[例]中午我只吃了一碗陽春麵，還不到晚餐時間，肚子已經咕嚕嚕的叫了。　△光麵
建白     
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2.建樹。《儒林外史》第八回：「通政司是個清淡衙門，家兄在那裡浮沉著，絕不曾有甚麼建白，卻是事也不多。」
雅淡     
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高尚清淡。《儒林外史》第一○回：「此時魯小姐卸了濃裝，換了幾件雅淡衣服。」
醬瓜     
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用醬或醬油等醃漬成的瓜。[例]醬瓜配清粥，開胃又清淡。
抖攬     
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招攬群眾。如：「為了使清淡的生意好轉，他特地僱請人來抖攬民眾。」
幸逢     
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正好、恰巧遇上。《文明小史》第三四回：「毓生在濟甯州開了這個書鋪，總覺生意清淡，幸逢大比之年，心中想做這注買賣，也好順便進場。」
蠔油     
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一種調味料。由牡蠣脂肪提煉而成，深褐色，味道鮮美。[例]燙青菜淋上一點蠔油，即是一道清淡可口的菜。
清澹     
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1.恬淡寡欲。《晉書．卷四十四．華表傳》：「表以苦節垂名，司徒李胤、司隸王宏等並歎美表清澹退靜。」也作「清淡」。
2.沒有油水、不富足。《初刻拍案驚奇》卷二十一：「元來京裡部官清澹，見是武官來見，想是有些油水的，不到得作難，就叫相請。」也作「清淡」。
江米酒     
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一種用糯米釀造的酒。味甘甜，酒味清淡。
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