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節肢動物     
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身體由許多環節組成的無脊椎動物。通常體節的兩側有一對附肢，附肢有關節，以利運動。體表由表皮所分泌形成的外骨骼構成，除保護內部器官外，還能防止水分散失，使其適應陸地的生活。外骨骼每隔一段時間便蛻皮一次，新分泌的外骨骼柔軟富有彈性，可容身體伸縮。昆蟲綱、甲殼綱、蛛形綱、脣足綱等均屬之。
黃魚鴞     
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於樹枝上休息，多於傍晚至夜間時飛出覓食。常捕食魚類，但也捕食小型哺乳類、鳥類、蛇類、蜥蜴、蛙類及各種甲殼類動物，偶爾會撿食腐屍。 在台灣他生活於中低海拔靠近溪流的濃密森林中，數量極為稀少。 面臨問題為瀕臨滅絕的貓頭鷹之一，亟需深入研究及保護。<註1> 覓食生態調查九零年代以前，台灣尚未有人對黃魚鴞做過研究，孫元勳先生可以說是先鋒。他針對在溪流水域附近的貓頭鷹進行覓食生態調查，從不同水系去解析黃魚鴞最喜歡的食物，除了前面所提到的水中的溪蝦魚蟹、陸上的鳥鼠爬蟲類之外，最讓人意外的是啄開盤古蟾蜍的腹部食用內臟特殊食...
龍蝦     
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動物名。節肢動物門甲殼綱十腳目龍蝦科。長七八寸至一尺許，體赤褐色，眼一對，觸角兩對，以甲殼類、貝類等為生。主棲息於近海，臺灣亦產。
魷魚     
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動物名。軟體動物門頭足綱，身體為圓錐形的肉質外套膜，具側鰭，十足，外表無鞘，留存透明軟甲在體內。當外套膜擴張時，水流入體內；收縮時，水由頭下部的管狀漏斗噴出，藉噴水的力量前進，以觸腕的吸盤捕捉小魷類、甲殼類及魚類為食物。遇危險時，從肛門附近的墨囊噴出墨汁，趁機逃生。也稱為「柔魚」。
蟛蜞     
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動物名。一種蟹。節肢動物門甲殼綱。體小色紅。也稱為「螃蜞」、「鸚哥嘴」。
彈塗魚     
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動物名。鱸形目蝦虎魚亞目彈塗魚科。眼睛大而突出，身體長而側扁，全身暗褐色而綴有小黑點。生活在淺海沼澤或河口附近的泥中，以昆蟲、蚯蚓、甲殼類等為食物。[例]彈塗魚是溼地上的輕功高手，在泥灘上彈跳幾下，剎那間不見蹤影。
藤壺     
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動物名。屬節肢動物門。為甲殼綱蔓足亞綱的泛稱，約一千種。典型的藤壺，介殼由六片結合，成倒覆的杯狀，附著於海濱岩石、木樁上。殼頂有孔，孔內有六對多歧的蔓足，可以從流水中獲取生物食用。雌雄同體，繁殖力強，幼蟲自由生活，成蟲常聚集附著於船底，不但影響航速且會使船底易於汙損。臺灣沿海產多種藤壺，其中東海岸的刺藤壺可以食用。
彭越     
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2.動物名。一種蟹，節肢動物門甲殼綱。體型較小，足上無毛，可以食用。相傳漢高祖誅殺彭越，並將他製成肉醬，賜諸侯，九江王英布因為不忍看，遂將肉醬投入江中，化為蟹，故稱為「彭越」。也稱為「彭螖」、「蟛螖」。
蓋子     
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2.動物背上的甲殼。如：「螃蟹蓋子」。也稱為「蓋兒」。
蝦蛄     
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動物名。甲殼類口腳目。形似蝦而扁，體長一至三十公分不等，第二對胸肢特大，產於近岸水域，可供食用。全體淡黃微綠，入沸水中，成淡紫色。
我是貓頭鷹博士，
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