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畜牧學
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研究農畜繁殖、飼養、管理、市場販賣及畜產品製造等的科學。
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種畜
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用來配種、繁殖後代的公畜或母畜。種畜的品質優劣與否直接影響到畜牧生產，因此要嚴格篩選。
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公畜
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雄性的牲畜。畜牧業上指留種用的牲畜。
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力畜
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專門用來耕作或運輸的牲畜。如牛、馬、騾子、駱駝等動物。也稱為「役畜」。
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畜疫
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流行於家畜身上的傳染病。如豬瘟、牛瘟等。
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人畜共患病
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又稱動物源性傳染病。以患病或帶菌動物為傳染源通過各種不同的傳播方式，傳染到人的疾病（見下表）。由動物傳播到人的方式有：(1)被患病動物直接咬傷，如狂犬病、鼠咬熱；(2)蟲媒傳播，如蚤傳鼠疫、蚊傳日本腦炎等；(3)經日常生產或生活接觸，如布魯氏菌病、鼠疫、炭疽症等；(4)生食或食半熟病畜的奶、肉，如結核病、炭疽、布魯氏菌病、條蟲病等。人畜共患病中部分是自然疫原性疾病。
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五畜
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牛、羊、雞、狗、豬。《漢書．卷二八．地理志下》：「民有五畜，山多麈麠。」
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耕畜
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專用來耕種的牲畜。如：「牛、馬、騾子等是主要的耕畜。」
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畜肥
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含有牲畜糞尿的肥料。
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畜雞鴨
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飼養雞隻。例：農家人愛做田事，也愛畜雞鴨。（農家除了種田，也要飼養雞鴨。）
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