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糝入     
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摻入、加入。如：「在玉米濃湯裡糝入一些胡椒粉，味道會更鮮美。」
蓽茇     
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植物名。胡椒科胡椒屬，多年生草質藤本。叢生，莖匍匐，枝橫臥。葉卵圓形，長五至十一公分，先端尖，光滑而厚。花單姓，雌雄異株，密集穗狀花序，春季開，初秋果序成熟，形似小指，呈青黑色，可供藥用，具健胃、鎮痛效用。原產於印度、馬來半島，臺灣亦有引種栽培。也稱為「蓽撥」。
加哩     
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起源於印度的一種調味料。為英語curry的音譯。由胡椒、胡盧巴、鬱金等磨製而成，黃色，味辛辣。一般配用加哩烹製羹餚或食物，如加哩牛肉、加哩雞、加哩飯、加哩餃等。也譯作「咖釐」、「加釐」、「吤喱」。
酸辣湯     
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將豆腐、凝固的豬血等切成細條，加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯，味酸而辣。《醒世姻緣傳》第一回：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會。」
蒟醬     
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1.植物名。胡椒科胡椒屬，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉卵形至心形。穗狀花序下垂，花細小，有芳香。秋季結實，果序圓柱狀，果肉質，有辣味，可以製醬。也稱為「蔞葉」、「枸醬」、「蔞子」、「荖葉」。
巨港     
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2.城市名。（Palembang)位於蘇門答臘島東南部摩夕河畔，距河口約九十公里。印尼最古老的城市之一。漲潮時可通海輪。有煉油、橡膠、造船、紡織、機器等工業，輸出原油及其製品、橡膠、咖啡、胡椒等。名勝古蹟有大清真寺和蘇丹墓。也稱為「巴鄰旁」。
古晉     
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城市名。為馬來西亞沙勞越的首府。人口約十萬，是華僑集中地之一。商業繁榮，石油、胡椒、橡樛等皆經由此出口。
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