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鑼鼓
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鑼和鼓。泛指各種打擊樂器。《儒林外史》第三○回：「少刻，擺上酒席，打動鑼鼓，一個人上來做一齣戲。」
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滿漢全席
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清代宮廷最隆重的公宴。通常在皇帝大婚，公主下嫁，或皇帝，太上皇，皇太后生辰時舉行，山珍海味，無不具備。後泛稱有燒烤的酒席。
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樽酒論文
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一邊飲酒，一邊談論文章。《儒林外史》第一○回：「少頃，擺出酒席，四位樽酒論文。」
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便飯
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日常所吃的飯食。如：「明天我請幾位老朋友吃便飯。」《儒林外史》第四回：「我這敝教，酒席沒有什麼喫得，只這幾樣小菜，權且用個便飯。」《老殘遊記》第三回：「紹殷道：『昨晚在裡頭吃便飯，宮保談起，幕府人才濟濟，凡有所聞的無不羅致於此了。』」
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筵宴
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酒席。《三國演義》第一七回：「天子陞殿，會集文武，作太平筵宴。」《紅樓夢》第四三回：「我知道今兒咱們裡頭大排筵宴，熱鬧非常。」
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猜枚
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酒席上的遊戲。在拳中握住松子、蓮子等果品或棋子，讓人猜測數之單雙、多寡及顏色，共猜三次，猜不對的人罰酒。《金瓶梅》第一六回：「李瓶兒同西門慶猜枚吃了一回，又拿一副三十二扇牙牌兒，卓上鋪茜紅毡條，兩個燈下抹牌飲酒。」《紅樓夢》第二三回：「低吟悄唱，拆字猜枚，無所不至。」也作「猜拳」。
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歌遏行雲
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此處所列為「響遏行雲」之典故說明，提供參考。《列子》書中記載著一則故事：相傳從前秦國有個愛唱歌的人薛譚，去向秦青學習歌唱技巧，可是在還沒全部學會之前，他就自以為已經學成，於是向老師辭行，打算返鄉。秦青也不挽留他，還在郊外大道上設酒食為薛譚送行。在餞別的酒席中，秦青打著節拍，展開歌喉，唱起慷慨悲壯的曲子，歌聲高亢清越，振動了林間的樹木，又直上天際，遏止了浮雲的行進。薛譚聽到這樣的歌聲，才知道原來自己所學的不過是一些皮毛，於是請求秦青原諒，仍舊繼續拜師學藝，並且自此之後，再也不敢有學成歸鄉的念頭。《列子》文中以「聲振林木，響遏行雲」形容秦青的歌聲，後來「響遏行雲」演變為成語，就用來形容歌聲響亮高妙...
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帳飲
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搭帷帳以設餞行酒席。唐．王維〈觀別者〉詩：「都門帳飲畢，從此謝親賓。」宋．柳永〈雨霖鈴．寒蟬淒切〉詞：「都門帳飲無緒，方留戀處，蘭舟催發。」也作「張飲」。
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酌定
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斟酌情形而後決定。《福惠全書．卷四．蒞任部．待游客》：「下程、酒席、贐儀，俱酌定上、中、下三等。」也作「酌奪」。
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東道之情
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做主人的情誼。《文明小史》第一回：「送兩桌燕菜酒席過去，再派幾個人替他們招呼招呼，一來盡了我們的東道之情，二來店家弄壞了他的東西，他見我們地方官以禮相待，就是有點需索，便也不好十分需索。」
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貓頭鷹博士