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繩紋時期
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為貽貝、牡蠣和其他介殼類；山里村民到了末期則靠獵捕動物及採集漿果和堅果維生。雖然那時已經有種植蔬菜和小米，但是一職到繩紋時期的末期都還沒開始種植稻米。繩紋時期之後是彌生時期。 日本第一位皇帝《古書記》是用中國漢字寫成，有關日本早期傳說和歷史的三卷文集。這套書大約完成於公元712年。書中提到一位皇帝來自日本西南九州的東南地區，帶領人民向東北遷移。這位皇帝名叫神武天皇。神武自稱是天照大神的後代。在公元前5世紀時，大河氏族在本州島的中南，即現在的京都附近建立了政權。大和氏族的族長聲稱是神武天皇的後代。雖然缺乏確切歷史證據，但是...
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伏地
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1.趴倒在地上。《後漢書．卷四三．朱樂何列傳．朱暉》：「昆弟賓客皆惶迫，伏地莫敢動。」《三國演義》第三○回：「曹軍皆蒙楯伏地，袁軍吶喊而笑。」 2.本地出產的或用土法製造的。如：「伏地小米兒」、「伏地麵」。
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餅子
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2.用柴鍋烙成，扁圓形，主要成分為玉米麵、小米麵或雜合麵，為北方農工日常的食用品。《兒女英雄傳》第九回：「哎！這大半日，誰見個黃湯辣水來咧？那是這早晚那裡摸個饝饝餅子去呢？」
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千幅一律
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北部地方
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指大陸地區北方，包括山東丘陵、黃淮平原、黃土高原、河西走廊四個地理區。人口密度僅次於中部地方。蘊藏天然資源，是小麥、大麥、高粱、小米、玉米、大豆、花生、甘藷、棉花等作物的重要產地。
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絲糕
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一種糕點。用小米麵、玉米麵和水等攪拌發酵蒸製而成。
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粗糧
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玉蜀黍、高粱、小米、豆類等食糧。
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長春市
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城市名。位於吉林省中部松遼平原上，為該省省會及最大的城市。市內有汽車製造廠及機車、牽引機、紡織、鐘錶、食品等工業。交通發達，京哈、長圖、長白等鐵路在此接軌。農產豐富，產大豆、小米、大麥、小麥、高粱、菸草等，為東北中部地區對外輸出農產品的中心。
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尖餅
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用稷米麵做成的餅，北方人常在過年的時候吃。《文明小史》第三二回：「家常吃的總不過是高粱窩窩、小米尖餅之類。」
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疙瘩湯
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一種用麵糊捏成小圓形塊狀，以羹湯煮熟的食物。《三俠五義》第九一回：「舀上一瓢水，找出小米麵，做了一碗熱騰騰的白水小米麵的疙瘩湯，端到小姐面前。」
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