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蔡珠兒
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愛美，心智的砝碼永遠在兩端平衡擺盪，一端是幽寂的自然萬象，一端是擾攘的社會景觀。九七年移居香港後，對嶺南發生莫大興趣，遂孜孜穿梭港粵的方物風土，游走於市井的俗民文化。 著作著有散文集《花叢腹語》、《南方絳雪》、《雲吞城市》等書，曾獲第二十屆吳魯芹散文獎。 文學觀點我只會寫最熟悉的、生活週遭的事，這些只是家庭主婦的報告書而已。」可是蔡珠兒的「美味關係」卻不只是主婦生活報告那麼簡單。她追本溯源到數千年前，寫食物的身世；她充滿挑戰精神，上山下海、周遊各國找美食。她對食物的熱情，連帶著讓她的文字也生猛青鮮、沁人脾胃。 評價嗜好美...
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激忿填膺
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微，以致王莽有機可乘，奪取政權，心裡充滿了正義的憤怒。
「填膺」則見於唐．高適〈餞宋八充彭中丞判官之嶺南〉詩，這是唐代的邊塞詩人高適替朋友餞別寫的一首詩，說從前看到朋友有才能卻不受重用，一直為他感到委屈。今日友人有機會為官，徵召的命令也下來了，這位朋友必須立刻前往嶺南上任。高適除了不捨之外，也叮嚀他到異地應注意的事情。詩中的「氣填膺」指的就是因朋友的懷才不遇感到不平，氣憤填滿胸中。後來這兩個詞語被合用成「義憤填膺」，指胸中充滿因正義而激起的憤怒。
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荒僻
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1.荒遠偏僻。唐．韓愈〈晚次宣溪辱韶州張端公使君惠書敘別酬以絕句二章〉之二：「俱是嶺南巡管內，莫欺荒僻斷知聞。」《老殘遊記》第八回；「大約這荒僻山徑，不會有強盜。」
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大庾嶺
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山名。位於江西省大庾縣南，五嶺之一，為往來嶺南、嶺北間的交通要道，藏鎢礦，嶺上植梅。也稱為「梅嶺」。
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遼河
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河川名。源頭有三：一、新遼河源自大興安嶺南麓。二、西遼河源自承德縣北方的老圖山。三、東遼河源自吉林省哈達山。新遼河與西遼河先於遼源市匯合後，再南流與東遼河匯流，而由遼寧省盤山縣注入遼東灣。全長一千四百三十公里。
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庾嶺
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山名。位於江西省大庾縣南，五嶺之一。為往來嶺南、嶺北間的交通要道，藏鎢礦，嶺上植梅。也稱為「梅嶺」、「大庾嶺」。
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氣憤填胸
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微，以致王莽有機可乘，奪取政權，心裡充滿了正義的憤怒。
「填膺」則見於唐．高適〈餞宋八充彭中丞判官之嶺南〉詩，這是唐代的邊塞詩人高適替朋友餞別寫的一首詩，說從前看到朋友有才能卻不受重用，一直為他感到委屈。今日友人有機會為官，徵召的命令也下來了，這位朋友必須立刻前往嶺南上任。高適除了不捨之外，也叮嚀他到異地應注意的事情。詩中的「氣填膺」指的就是因朋友的懷才不遇感到不平，氣憤填滿胸中。後來這兩個詞語被合用成「義憤填膺」，指胸中充滿因正義而激起的憤怒。
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嶺表
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五嶺以外的地方。指嶺南。在今廣東省一帶。《晉書．卷五七．藤脩傳》：「晧以脩宿有威惠，為嶺表所服。」宋．無名氏《梅妃傳》：「會嶺表使歸，妃問左右：『何處驛使來，非梅使耶？』」
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畬田
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新田。唐．李德裕〈謫嶺南道中作〉詩：「五月畬田收火米，三更津吏部潮雞。」
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憤氣填胸
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微，以致王莽有機可乘，奪取政權，心裡充滿了正義的憤怒。
「填膺」則見於唐．高適〈餞宋八充彭中丞判官之嶺南〉詩，這是唐代的邊塞詩人高適替朋友餞別寫的一首詩，說從前看到朋友有才能卻不受重用，一直為他感到委屈。今日友人有機會為官，徵召的命令也下來了，這位朋友必須立刻前往嶺南上任。高適除了不捨之外，也叮嚀他到異地應注意的事情。詩中的「氣填膺」指的就是因朋友的懷才不遇感到不平，氣憤填滿胸中。後來這兩個詞語被合用成「義憤填膺」，指胸中充滿因正義而激起的憤怒。
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貓頭鷹博士