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炊骨爨骸     
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形容薪糧斷絕，饑荒困窘的慘狀。《幼學瓊林．卷三．貧富類》：「炊骨爨骸，謂軍中乏糧之慘。」
炊斗     
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蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具，一般用竹片、木片等製成。
炊粿     
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蒸製米粿。
炊桂     
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柴少而難得，其貴重如桂。比喻物價昂貴，生活困難。《戰國策．楚策三》：「楚國之食貴於玉，薪貴於桂，……今令臣食玉炊桂。」
炊粄仔     
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蒸煮各種米製成的糕點。例：阿姆在過年會炊粄仔分𫣆食。（媽媽在過年時會蒸年糕給我們吃。）
蒸煮各種米製成的糕點。例：姐婆會在過年該下炊粄仔分𫣆這兜細人仔食。（外婆會在過年時蒸米糕給我們這些小孩吃。）
執炊     
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從事炊事的工作。《聊齋志異．卷九．雲蘿公主》：「既歸，益自韜晦，讀書不出，一跛嫗執炊而已。」
炊床     
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蒸籠。用來炊蒸食物的竹製或木製用具。
炊撥兒     
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洗刷鍋碗的炊帚。比喻跟隨別人做事的小伙計。如：「那個人只不過是老大身邊傳話的炊撥兒，端什麼架子！」
茶炊     
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一種燒水器具。用銅鐵製成，具雙層壁，於中間燒火，四周圍裝水，供沏茶時使用。
炊粉     
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細米粉。也稱作「幼米粉」。製做米粉時先把米磨成漿，再壓乾後下去蒸三分熟成了富彈性的米團，將它輾成米片放入機器的細孔中，壓出一條條的生米粉。細長的米粉是要在蒸籠裡面蒸，所以叫「炊粉」，為新竹地區詞彙；而粗短的米粉要在水裡面煮，叫做「水粉」。兩者都是用百分百純米製造的「米粉」。
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