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骨爨骸     
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形容薪糧斷絕,饑荒困窘的慘狀。《幼學瓊林.卷三.貧富類》:「骨爨骸,謂軍中乏糧之慘。」
    
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蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具,一般用竹片、木片等製成。
粄仔     
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蒸煮各種米製成的糕點。例:阿姆在過年會粄仔分𫣆食。(媽媽在過年時會蒸年糕給我們吃。)
蒸煮各種米製成的糕點。例:姐婆會在過年該下粄仔分𫣆這兜細人仔食。(外婆會在過年時蒸米糕給我們這些小孩吃。)
粿     
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蒸製米粿。
    
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柴少而難得,其貴重如桂。比喻物價昂貴,生活困難。《戰國策.楚策三》:「楚國之食貴於玉,薪貴於桂,……今令臣食玉桂。」
    
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從事事的工作。《聊齋志異.卷九.雲蘿公主》:「既歸,益自韜晦,讀書不出,一跛嫗執而已。」
    
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蒸籠。用來蒸食物的竹製或木製用具。
撥兒     
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洗刷鍋碗的帚。比喻跟隨別人做事的小伙計。如:「那個人只不過是老大身邊傳話的撥兒,端什麼架子!」
    
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一種燒水器具。用銅鐵製成,具雙層壁,於中間燒火,四周圍裝水,供沏茶時使用。
    
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細米粉。也稱作「幼米粉」。製做米粉時先把米磨成漿,再壓乾後下去蒸三分熟成了富彈性的米團,將它輾成米片放入機器的細孔中,壓出一條條的生米粉。細長的米粉是要在蒸籠裡面蒸,所以叫「粉」,為新竹地區詞彙;而粗短的米粉要在水裡面煮,叫做「水粉」。兩者都是用百分百純米製造的「米粉」。
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