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蓮子草
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thera別名：滿天星、蝦鉗菜、白花仔、紅田烏、田烏草、紅田烏、田邊草、旱蓮草、紅花蜜菜等植物分類：莧科(Amaranthaceae)蓮子草屬(Alternanthera)（註1）植物形態：一年生草本植物分布地區：蓮子草通常廣泛分布於熱帶亞洲、中國大陸南部等地區台灣分布情形：蓮子草在台灣多生長於低海拔山部至平野地區，常可見於向陽潮濕的溪邊、田園、水溝邊、路旁及廢耕地等用途：藥用、地被、觀葉植物、庭園美化及盆栽等 介紹莧科(Amaranthaceae...
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松葉牡丹
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植物名。馬齒莧科馬齒莧屬，一年生草本。莖葉多肉質，莖略帶紫紅色。葉互生，肥厚，圓柱形，長二至三公分。夏日開花，單一或簇生枝頂，單瓣或重瓣，具各種顏色。可用插枝或播種法繁殖，一般供觀賞用，若將全草搗碎，則可敷治腫毒。也稱為「半枝蓮」、「洋杜鵑」、「大花馬齒莧」。
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芚
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一種蔬菜，類似莧菜。《玉篇．艸部》：「芚，菜。似莧，可食。」
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千日紅
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植物名。莧科千日紅屬，一年生草本。全株密生纖毛，莖直立。葉對生，橢圓形或倒卵形。春日下種，密集頂生圓球形或短圓柱形頭狀花序。夏秋季開球形紅、紫、白色的花，可經久不凋。極適合觀賞用。
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嗄飯
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1.用菜餚配飯吃。《石點頭．卷一二．候官縣烈女殲仇》：「我做娘的，只是一碗莧菜湯，勉強嗄飯。」也作「下飯」。
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十年讀書
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長期埋頭苦讀，努力於學業。《南史．卷三七．列傳．沈慶之》：「早知窮達有命，恨不十年讀書。」宋．黃庭堅〈送劉季展從軍鴈門〉詩二首之一：「千里荷戈防犬羊，十年讀書厭藜莧。」
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莕菜
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2.莧科「莧菜」的別名。參見「莧菜」條。
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雁來紅
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植物名。莧科莧屬，一年生草本。原產熱帶亞洲。莖直立粗大，高八十至一百五十公分。葉菱狀卵形，上有斑點，甚美觀。夏秋之間開淡綠色或淡紅色細花，花成簇腋生，下部花序球形，上部花序成斷續穗狀。胞果卵狀長橢圓形，環狀橫裂。多種植於庭園中，供蔬食及觀賞，可入藥。也稱為「老少年」、「十樣錦」。
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節節花
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節節花目錄1 基本資料2 介紹2.1 莖2.2 葉2.3 花2.4 果實3 參考書目4 關鍵字 基本資料學名：Alternanthera nodiflora R. Br.英文名：Narrow-leaved Alternatnthera，Common Joyweed別名：狹葉滿天星、節節菜、節花錦莧等植物分類：莧科(Amaranthaceae)蓮子草屬（Alternatnthera）（註1）植物形態：一年生草本植物分布地區：節節花通常廣泛分布於熱帶亞...
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食用色素
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製造或烹調食物時，所添加對身體健康無害的色素。可增加食物美觀或增進食慾。可分為天然色素與人工色素。前者有葉綠素、葉紅素、葉黃素等；後者有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃等。現在大多數國家對其使用都設有規範。
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貓頭鷹博士