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肘子     
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1.用油煮製的豬肘。
2.(歇後語)繃盤兒了。盤兒,指臉。臉繃得很緊如同滷過後繃緊的豬肘。比喻生氣。如:「他氣得坐在那兒不說話,真是肘子──繃盤兒了。」
果子     
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水果和糖製成的稠狀食品,大多用來塗抹麵包食用。也稱為「果」。
禿敗     
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莖直立,疏分枝,高25-60 cm,上方者密被白毛,下方者光滑。基生葉匙形,莖生葉倒披針形或線狀披針形,長3-15 cm,齒或圓齒緣,具緣毛,兩面光滑。

糊缸     
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比喻迷糊不清的思緒。《老殘遊記》第一一回:「方纔月球即明即暗的道理,我方有二分明白,今又被姑娘如此一說,又把我送到糊缸裡去了。」
    
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糠蝦的別名。參見「糠蝦」條。
豆腐     
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一種黃豆的加工品,將小塊豆腐利用黴菌發酵而製成。也稱為「腐乳」。
    
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一種專為調製羹湯顏色的油。相對於白油而言。
    
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製作或售賣油、菜等食品的店鋪。也稱為「坊」。
    
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製作或售賣油、菜等醃漬食物的店鋪。也稱為「園」。
    
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金橘,一種佐料。例:橘係客家特有个蘸料。(金橘是客家人特有的沾料。)