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輸尿管     
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由腎臟通入膀胱底部的導管,左右各一,長約十二吋,作為輸尿之用。其肉纖維富彈性,並以傾斜的方向混合形成如網狀的組織,此種肉分布可以預防尿液逆流至腎臟。
貝柱     
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貝類兩片殼開合的肉,呈柱狀。
花生油     
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用花生米榨的油,供食用、燃燈,含脂肪較多,可製成肥皂及作為內注射劑的溶媒。
牛蹄中魚     
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小坑裡的魚。比喻瀕臨死亡之境。三國魏.應璩〈與韋仲將書〉:「方今體寒心,憂在旦夕,而欲東希誅昌治生之物,西望陵縣廚食之祿,誠恐將為牛蹄中魚,卒鮑氏之肆矣。」
胡麻油     
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從胡麻的種子中所提煉出來的精製油。為製藥輔助劑,作為肉注射劑的溶媒,有營養、助瀉、滑潤、潤膚之效。
大羚羊     
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動物名。牛科的哺乳動物。體型大,肉結實,頸下肉垂發達。雌雄皆有角。群居於東、南非洲的熱帶草原,以樹葉為主食。性溫和,肉與乳皆佳。動作敏捷輕快,跳躍力極強。
肉毒桿菌     
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一種微生物。為滋生於腐敗肉品上的厭氧桿菌。其所產生的劇毒素,會干擾神經、肉,導致肉僵直,嚴重時會引發呼吸麻痺,甚至死亡。常因肉類食品保存不當引起。
香潤玉溫     
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傳統多以香、玉指稱女子。「香潤玉溫」形容年輕女子體的柔嫩、溫香。亦指美麗的女人。明.徐復祚《紅梨記》第三齣:「更香潤玉溫,更香潤玉溫,似蘭蕙絕塵氛,繁英豈堪混。」也作「香嬌玉嫩」。
膠原     
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一種蛋白質成分,是組成皮膚、腱的主要成分,廣泛分布於動物結締組織,包括皮膚、腱、骨骼、軟骨、血管壁等。也稱為「膠元蛋白」。
免疫風溼科     
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以治療痛風、退化性關節炎、類風溼關節炎、非關節性風溼症、僵直性脊椎炎、乾癬性關節炎、硬皮症、紅斑性狼瘡、皮炎及多發性炎等病症的醫療科別。
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