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芒果青
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一種芒果加工食品。將尚未成熟的芒果去皮、削條，釀製而成。味酸甜而帶澀。以臺南市玉井農會所產最為有名。也稱為「情人果」。
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民蠹
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蠹，食禾稻的害蟲。「民蠹」即民賊，指剝削人民的貪官汙吏。《南齊書．卷六．明帝本紀》：「頃守職之吏，多違舊典，存私害公，實興民蠹。」《宋書．卷七二．文九王列傳．始安王休仁》：「及拜徐州，未及之任，便徵動萬端，暴濁愈甚，既每為民蠹，不可復全。」
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剃頭刀
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專門用來削剪頭髮的刀。如：「如果想把頭髮再削短一點，非得使用剃頭刀不可。」
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負固
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依恃其地勢險固。《周禮．夏官．大司馬》：「野荒民散則削之，負固不服則侵之。」《文選．曹冏．六代論》：「吳楚憑江，負固方城。」
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撥弗倒
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1.古人在席間用以勸酒的道具。刻木為人，末端削尖，置於盤中，左右欹側如舞，視傳籌所至或倒時指向，以決定應當飲酒的人。古代稱為「酒胡」。
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彈章
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彈劾用的奏章。《明史．卷一五一．劉觀傳》：「帝怒，逮觀父子，以彈章示之。」《聊齋志異．卷四．續黃粱》：「越日，彈章交至，奉旨削職以去。」也作「彈事」。
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抽剝
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剝削、壓榨。如：「貪官汙吏，專會抽剝民脂民膏。」
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秉正
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秉持正道。《三國志．卷一二．魏書．崔毛徐何刑鮑司馬傳》：「崔琰高格最優，鮑勛秉正無虧，而皆不免其身，惜哉！」《西遊記》第二七回：「自從涅槃罪度，削髮秉正沙門。」
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溢額
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超額。《宋史．卷四七．瀛國公本紀》：「壬午，削諸班直溢額人。」《二十年目睹之怪現狀》第二七回：「到了京城的神機營，卻一定溢額的；並且溢額的不少，總是溢個加倍。」
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挫刀
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削磨金屬、木料等的手工器具。如：「師傅用挫刀將鐵皮四周的稜角磨去。」
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貓頭鷹博士