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1.一種肌肉麻痺萎縮,不能行動自如的病。《黃帝內經素問.卷一二.痿論》:「居處相濕,肌肉濡,痹而不仁,發為肉痿。」
壽司     
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一種日本料理。為日語すし的音譯。在剛蒸熟的飯中,放入醋、糖、鹽等調味料,攪拌均勻,使之冷卻。在細竹簾上先鋪上一層海苔皮,再鋪上一層飯,然後再鋪上生魚片、菜、蛋等食品,最後再壓緊成長筒狀,切成小塊食用。
接淅而行     
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淅,米,已淘的米。接淅而行指淘米未及燒飯就攜離而去。語出《孟子.萬章下》:「孔子去齊,接淅而行。」形容時間急迫,匆忙離去。
木瓜     
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1.植物名:(1)薔薇科木瓜屬,落葉灌木或小喬木。葉橢圓,花分紅白,梨果也稱為「木瓜」,橢圓形。原產於中國大陸湖北、湖南、四川等地,性溫,色黃,氣香,可食,亦可供藥用。(2)番木瓜科番木瓜屬,「番木瓜」之俗稱,參見「番木瓜」條。
2.《詩經.衛風》的篇名。共三章。根據〈詩序〉:「木瓜,美齊桓公也。」一說此為尋常贈答之詩。首章二句為:「投我以木瓜,報之以瓊琚。」
唾液     
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由口腔黏膜與唾腺分泌液混合而成的黏液。可滋潤口腔,浸食物,還能化解澱粉,有部分消化作用。也稱為「口水」。
松蕈     
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植物名。香蕈科松蕈屬。蕈柄圓長,呈管狀。蕈蓋初為半球形,後呈傘狀,灰褐色或淡黑褐色,蕈褶則呈灰白色,夏秋生於松林地上。芳香味美,可供食用。[例]松蕈的烹調方式有煮食、鹽、乾燥等,也可製成罐頭。
臘肉     
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以鹽或醬而後晒乾、風乾或燻乾的肉。《儒林外史》第一回:「或遇秦家煮些醃魚、臘肉給他喫,他便拿塊荷葉包了來家。」
昭和草     
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川燙、清炒、加肉絲拌炒,味道類似茼蒿均味道鮮美。垂頸花蕾部份可和麵粉油炸,長莖撕皮後,湯、炒、炸、醃涼拌皆可入菜。<註3> 藥用藥書記載,昭和草整株有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效。另有專家研究指出另還有治高血壓、頭痛、便秘等效果,全草搗汁內服還可以治療腹痛。在野外若遭蚊蟲咬傷或皮膚擦傷,可用昭和草的莖葉搗碎敷於患部,效果甚佳。<註5> 關鍵字中文關鍵字:昭和草英文關鍵字:Crassocephalum rabens 參考書目註1:台灣野花365天春夏篇57頁,張碧員及張蕙芬著,大樹文化1997...
蜜餞     
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一種用蜜糖浸成的果品。也稱為「蜜」、「糖煎」、「蜜煎」。
潛移暗化     
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猶「潛移默化」。見「潛移默化」條。01.北齊.顏之推《顏氏家訓.慕賢》:「人在年少,神情未定,所與款狎,熏陶染,言笑舉動,無心於學,潛移暗化,自然似之。」(源) 
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