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臘肉
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漬以鹽或醬而後晒乾、風乾或燻乾的肉。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些醃魚、臘肉給他喫，他便拿塊荷葉包了來家。」
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臘
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2.醃製的魚、肉類。[例]臘肉、臘腸、臘味
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肉
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動物肌膚的總稱。包在骨頭外面，由蛋白質纖維束所構成。如：「雞肉」、「豬肉」、「牛肉」。
身體。如：「肉體」、「靈肉合一」。
果實核外可以食用的部分。如：「果肉」、「瓜肉」。
肉麻：A>肌肉感覺麻痺。B>因輕浮或虛偽的言行所引起的不舒服感覺。如：「這句話聽起來真肉麻。」
肉桂：常綠喬木植物。葉子是長圓形，具有三條葉脈。夏天開淡黃色小花，結紫黑果實。樹皮氣味辛烈。樹皮、種子、根皮、嫩枝等都可作成香料，或磨碎製成桂油，可入藥，有止痛、健胃等療效。
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棋子
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2.一種做成棋子狀的麵粉食品，形圓而小，如糕點、饅頭等。《醒世姻緣傳》第三八回：「連春元叫人送了吃用之物，臘肉、響皮肉、羊羔、酒、米、麵、炒的棋子、焦餅。」
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風乾
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將肉品、蔬菜、水果之類，置於室外任風吹乾。如：「風乾臘肉」。
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筍子
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1.竹筍。如：「去市場買些筍子回來炒臘肉。」
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臘味
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1.臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨等食品的總稱。唐．杜甫〈正月三日歸溪上有作簡院內諸公〉詩：「蟻浮仍臘味，鷗泛已春聲。」
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醃魚
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泛稱用鹽醃製的魚類食品。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些醃魚、臘肉給他喫，他便拿塊荷葉包了來家，遞與母親。」
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醃肉
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鹽漬或燻製的肉。如：「春節氣氛漸濃，臘肉店的醃肉也傳來陣陣的肉香。」
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南味
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指中國南方的口味。如：「這家店賣的臘肉、香腸，大多為南味。」
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