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楮先生
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用楮樹皮製的紙。因唐代韓愈作〈毛穎傳〉以物擬人，故稱「紙」為「楮先生」。宋．陸游〈村居日飲酒對梅花醉則擁紙衾熟睡甚自適也〉詩：「孤寂惟尋麴道士，一寒仍賴楮先生。」也稱為「楮知白」。
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青黴
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一種麴菌科青黴屬的微生物。寄生於食品、皮革等有機物上，菌絲上挺生細長的柄，柄端生球形孢子，成熟時呈藍、綠色。所分泌的青黴素，可以抑制細菌生長。
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魚眼
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2.沸湯的形狀，起小泡沫如魚眼。唐．白居易〈睡後茶興憶楊同州〉詩：「沫下麴塵香，花浮魚眼沸。」
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糜軀碎首
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粉身碎骨。比喻不惜犧牲性命。戰國．麴武〈報燕太子書〉：「今太子欲滅悁悁之恥，除久久之恨，此實臣所當糜軀碎首而不避也。」
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眢井
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廢井。《左傳．宣公十二年》：「目於眢井而拯之，若為茅絰，哭井則已。」南朝梁．劉勰《文心雕龍．諧讔》：「昔還社求拯於楚師，喻眢井而稱麥麴。」
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濡首
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語出《易經．未濟卦．象曰》：「飲酒濡首，亦不知節也。」指沉湎於酒，而失去常態。三國魏．王粲〈酒賦〉：「昔在公旦，極茲話言，濡首屢舞，談易作難。」唐．元稹〈飲致用神麴酒三十韻〉：「詎敢辭濡首，並憐可鑒形。」
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探馬
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做偵察工作的人。《三國演義》第七回：「卻說袁紹先使探馬看時，回報麴義斬將搴旗，追趕敗兵。」《初刻拍案驚奇》卷二九：「適才京中探馬來報，令婿已及第了。」也稱為「探子」。
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大酋
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2.職官名。古代酒官之長。《禮記．月令》：「仲冬之月，……乃命大酋，秫稻必齊，麴糱必時，湛熾必絜，水泉必香，陶器必良，火齊必得。」
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紅露酒
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用米製成紅麴，然後和米酒混合而成的酒。酒精含量為百之十八至二十。
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冬風
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冬天時的刺骨寒風。《新唐書．卷九四．侯君集傳》：「王麴文泰笑曰：『唐去我七千里，磧鹵二千里無水草，冬風裂肌，夏風如焚，行賈至者百之一，安能致大兵乎？』」
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貓頭鷹博士
貓頭鷹博士