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繡旗
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用彩絲繡成的旗幟。《三國演義》第七回：「麴義馬到，先斬執旗將，把繡旗砍倒。」
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酒聖
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1.最清的酒。唐．白居易〈與諸客空腹飲〉詩：「麴神寅日合，酒聖卯時歡。」
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酒娘子
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釀造米酒時，以麴與蒸米相混合，放入密閉容器中，加水並不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，所得到未經過濾渣滓的酒，稱為「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可釀造大量的醪。《儒林外史》第九回：「在洪武爺手裡過日子，各樣都好，二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。」也稱為「酒母」、「酒娘」。
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胞囊孢子
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在孢子囊內產生的不動、無性孢子，一般為小形、球狀單胞孢子，如囊子菌類之麴黴菌。
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惸嫠
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孤苦的寡婦。唐．岑參〈過梁州奉贈張尚書大夫公〉詩：「百堵創里閭，千家恤惸嫠。」唐．白居易〈秦中吟．立碑〉：「我聞望江縣，麴令憮惸嫠，在官有仁政，名不聞京師。」
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醇碧
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一種美酒。用綠豆麴釀造而成，酒色碧綠。宋．黃庭堅〈醇碧頌序〉：「荊州士大夫家，菉豆麴酒，多碧色可愛，而病於不醇，田子醞成而味厚，故予名之曰醇碧而頌之。」宋．陸游〈自適〉詩：「家釀傾醇碧，園蔬摘矮黃。」
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減膳
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減少食物的種類及分量。古代帝王常於發生天災時減膳，以表示自責。《晉書．卷七．成帝紀》：「三月，旱，詔太官減膳，免所旱郡縣繇役。」唐．李商隱〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑麴異和羹。」
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荅布
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一種粗厚的布。《漢書．卷九一．貨殖傳．巴寡婦清》：「荅布皮革千石，桼千大斗，糱麴鹽豉千合。」唐．顏師古．注：「粗厚之布也。」
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糾繩
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糾舉懲處。《梁書．卷二五．徐勉傳》：「請自今士庶宜悉依古，三日大斂，如有不奉，加以糾繩。」《隋書．卷三八．劉昉傳》：「何乃規麴糱之潤，競錐刀之末，身昵酒徒，家為逋藪？若不糾繩，何以肅厲！」
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失候
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1.失去適當的時機。《齊民要術．卷七．造神麴并酒》：「失候，則酒重鈍，不復輕香。」
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貓頭鷹博士
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